![](https://www.spswine.dk/wp-content/uploads/2019/01/betalingskortmobilepay3white20p.png")
Økologisk og Biodynamisk Rosé
Økologisk og biodynamisk Rosé fra SPS Wine er kendetegnet ved høj kvalitet til skarpe priser. Rosévinen er en let, nærmest laksefarvet lyserød vin lavet på røde druer. Skallerne fjernes fra de blå druers skind få timer efter gæringen er begyndt, så drueskallerne ikke når at afgive så meget garvesyre til mosten. Rosé og rødvin fremstilles ens. Men forskellen er hvor længe rosévinen får lov til at trække farven.
Noget af det der gør rosévinen skøn er at den passer stort set uanset hvilken anledning eller lejlighed du åbner den til. Og den kan være både frugtrig og frisk men også tør og med masser af struktur. Roseén går til mad og som aperitif. Madretterne kunne være tapas, stegt kylling eller pasta. Og i SPS Wine er vi specielt vilde med, sådan lige på den rette dag, hvor humøret og måske vejret passer at vælge roséen i stedet for både hvidvinen og rødvinen. Og til grillretterne på terrassen.
Vi fører også et sortiment af mousserende rosévine fra Østrig og Italien og de har samme karakteristika som roséerne uden kulsyre, og det er igen bare sådan at der kan være dage hvor boblerne passer til anledningen og til humøret og så er der ikke noget skønnere end en mousserende rosé.
Du kan også se alle vores økologiske vine her.
Smagekasser
Rosé vine i høj kvalitet
Rose´vine i høj kvalitet til skarpe priser. Vi har rose´vine der er friske, sprøde og ranke til fyldigere og mere frugtrige rose´vine. Rose´vine der passer til at nyde med og uden mad.SPS Wine har økologiske rose´vine og biodynamiske rose´vine med fantastisk kvalitets-prisforhold. Fælles for alle vore rose´vine er, at de udover at være bæredygtige, så er de også til ekstra ordinære stærke priser. Rose´vinen er blevet så populær så den nu er den 3. store faktor på vinmarkedet sammen med rødvin og hvidvin.
Roseén går til mad og som aperitif. Madretterne kunne være tapas, stegt kylling eller pasta. Og i SPS Wine er vi specielt vilde med, sådan lige på den rette dag, hvor humøret og måske vejret passer at vælge roséen i stedet for både hvidvinen og rødvinen. Og til grillretterne på terrassen.
Vores filosofi er: Bæredygtige Kvalitets rose´vine til skarpe priser. Fri for sprøjtegifte og pesticiderester.
Vinbønderne dyrker vinen
Uanset hvordan vi vender og drejer det, så er det vinbønder der dyrker den vin der bliver produceret. Og nogen kunne påske at en drue er en drue og alle vine er stort set ens. Når der f.eks. står årgang 2015 på en flaske blev den så høstet i efteråret 2015 når vi taler Europa eller. JA det gjorde den i den europæiske verdensdel. I new Zealand, Australien og f.eks. Argentina hostes der i februar og står der 2016 som årgang er druerne altså høstet i de måneder i 2016.Vinbønderne dyrker der vin under forskelligt klimaforhold og naturligvis forskellige vejrforhold. Der kan være tørke i et vindistrikt eller vild varme i flere måneder, så høstudbytterne kan være forskellige.
Derfor kan der være forskel i smagsudtrykket fra årgang til årgang og man taler om gode årgange og mindre gode årgange. Og så er ikke alle vinbønder og alle vinmagere lige dygtige. VI plejer at sige at en fantastisk dygtig vinmagere forstår at kompensere for middelmådige årgange og dårlige høstår.
Selv om det i yderste konsekvens kan være sådan at du bliver helt vild med en bestemt vin i en bestemt årgang, så kan du regne med at vinens karakteristika er ens, men der er smagsforskelle. Men grundessensen er den samme. Du kan altid spørge os til råds om årgange og eventuelle forskelle.