---

Den er plantet på hele 30% af landets vinareal. Smagen er fra let frisk stil der kan drikkes unge til modne fyldigere vine med masser af tørret frugtaroma og let kant af honning. Udover de klassiske sorter ser der også en del velkendte sorter internationalt som Riesling, Sauvignon Blanc og de hvide Pinot sorter som Weisserburgunder. Cirka 2/3 af Østrigsk vinareal er beplantet med hvidvinsdruer. Rieslingen fra Østrig har stil med Riesling fra Rhinen i Tyskland. Den har en karakteristisk elsket surhedsgrad, smag af stenfrugter, citrusfrugter. Flere smagsoplevelser i Rieslingen fra Østrig krydser ofte klinger, f.eks. elegance og struktur, eksotiske undertoner op imod frisk tørhed og skifermineralitet, fersken, blomsterhonning og nektarin. Kun procent af verdens vinproduktion produceres i Østrig og alligevel kan man sige at vinfremstilling er en dyd i Østrig og der er faktisk produceret vin siden 700 før kristi fødsel. Der produceres store vine og det er tydeligt at man kan se og føle at vinene bliver dyrket med kæmpe personlige fingeraftryk i Østrig, hvilket er med til at give vinene et kvalitetsløst til verdenseliten. Og ikke mindst Pris-kvalitetsforholdet er vi helt pjattede med i SPS Wine. Der er 14 forskellige rødvinsdruer der er klassificeret Kvalitetsvin( Kvalitetswein ) i Østrig. Og ca. 1/3 i Østrig er beplantet med rødvinssorter. Den mest populære blå rødvinsdrue Zweigelt som er en Østrigsk krydsning druerne St. Laurent og Blaufränkisch og som er beplantet på hele 6500 hektar i Østrig. Det var Fridrich Zweigelt der krydsede druerne i 1922 på en planteskole i Wien. Zweigelt giver intense vine med en saftig kirsebærfrugt og bløde tanniner. Andre oprindelige druer i Østrig er St. Laurent der allerede har høstet masser af anerkendelse. Smagsmæssigt har St. Laurent et nært slægtskab til Pinot Noir druen, men den er kun indirekte relateret til Pinot familien. St. Laurent kan opleves med slank struktur men også som mere moden og med mørk frugt.