Hvidvin på Hvid Grenache

Hvid Grenache eller Granache Blanc, som sortens gængse franske navn, er en hvid drue, der er i familie med den landt mere udbredte mørke Grenache drue, der bruges til rødvin. Grenache Blanc dyrkes primært i Frankring og Spanien, og går derfor også under det spanske navn Garnacha Blanca. Nærmere bestemt findes den oftest i Rhône eller det Nordøstlige Spanien. Her bruges den ofte i forskellige vinblandinger, da den tilføjer en fyldig og blød smag. I senere år, er druen dog også blevet et hit i USA, hvor vine oftere og oftere produceres udelukkende på Garnacha Blanca. Mange elsker vinen som monovarietale vin, da dens intense smag og frugtige aromaer for alvor kommer til deres ret. 

Der blev ikke fundet nogle varer, der matcher dit valg.


Gernacha Blanca druen

Generelt er Gernacha Blanca vine kendt for deres markante fylde og aromaer, der eksploderer i citrus og grønne frugter på tungen. Frugtnuancerne har klare noter af grønne æble, pærer, lime, hvid fersken og umoden mango. Alkoholprocenten er som regel på hele 13-15%. Som nævnt, gør Garnacha Blancas fyldige smag sig også godt i kombination med andre vine som for eksempel Chardonnay, da den den kan give en tiltrængt intensitet til mere lette hvidvine. Garnacha Blancas mange smagsnuaner, gør, at den går godt til en lang række forskellige retter. Vinen komplimenterer alt fra skaldyr og bagt fisk til tungere kødretter med lam eller okse. Generelt er Garnacha Blanca dog god med krydret mad, da det komplimenterer vinenes tropiske smag af grønne frugter på en fantastisk måde.
Scroll Up