Hvidvin på Grüner Veltliner

Grüner Veltliner er en østrigsk drue, der næsten udelukkende dyrkes i Østrig, men kan også findes i Slovakiet, Slovenien og Ungarn. I Østrig er produktionen så stor, at over en tredjedel af alle landets vinmarker, er Grüner Veltliner. Druen dyrkes dog næsten kun nordøst for Donau Floden, og primært i regionerne Wachau og Kremstal, hvor mange mener nogle af de bedste Grüner Veltliner vine kommer fra. Her gror druen ofte side om side med Riesling. Druens oprindelse er delvist ukendt, men det formodes, at den stammer fra krydsninger af Traminer druer, resten af dens herkomst er dog uvis. Den er desuden ikke i familie med hverken Roter Veltliner eller Frühroter Veltliner, selvom navnene sommetider skaber forvirring.