Hvorfor drikke økologisk og biodynamisk vin?

Danmark er et af de lande i Europa, hvor der er flest vinforhandlere pr. indbygger. Vi danskere drikker i gennemsnit ca. 38 liter vin om året pr. person. Dermed har Danmark overhalet vin-producerende lande som Tyskland og Spanien. Så selvom vi ikke selv producerer specielt meget vin er vi helt sikkert et af de mest […]

VINGÅRDEN CASCINA GALARIN, Piemonte Italien

Vi er i Piemonte, i et område mellem Langhe og Monferrato, i provinsen Asti og præcis i Castagnole delle Lanze kommune. Det er her, vi møder de ti hektar, der svarer til navnet “Cascina Galarin”, hvoraf i øjeblikket de fem hektar er vinmarker. Det er en landbrugsvirksomhed, der respekterer naturen og miljøet. Cascina Galarin er […]

Vin til konfirmation

Vin til konfirmation – naturligvis økologisk og til markedets bedste pris! Vi klarer vinen til konfirmationen – naturligvis til markedets bedste pris! Alle vore vine er enten Økologiske eller biodynamiske. Det er 3 i én, god pris, top kvalitet og Økologisk. Det kalder vi win-win! En god vin fuldender en god fest. Forkæl dine gæster, dig og din familie med kvalitetsvin til helt fantastisk stærke priser. Direkte levering fra vinbønderne til SPS Wine, dermed […]

Bæredygtig Black Friday

Bæredygtig Black Friday Hvad nu hvis vi lavede en dag, hvor alle enten samlede plastik på strandene, kun brugte offentlig transport, cyklede på arbejde eller kun spiste økologiske råvarer hele dagen? Vi slår et ekstra kraftigt slag for bæredygtigheden, med ekstra lave priser på økologiske og  biodynamiske vine på Black Friday. Du vil kunne spare […]

Weingut Hofer

Weingut Hofer fra Auersthal ligger ligger 20 km fra Wiens bymure og Sydøst for vinområdet Weinviertel tæt på Gänserndorf. Hofer er et biodynamisk vinhus, som er i disse år høster stor anerkendelse både nationalt og internationalt. Vinene er Biodynamisk certificerede og produceres i samklang med naturen. Hofer vinhuset vil bringe kvaliteten af deres daglige arbejde […]

Hvad er forskellen på konventionel, økologisk og biodynamisk vin?

Konventionel, økologisk eller biodynamisk vin? Flere og flere vinbønder er begyndt at omlægge deres produktion til økologi, både for at passe på miljøet, forbedre sundheden af deres vine, men også fordi efterspørgslen er tilstede. Til at starte med var der ikke noget der hed økologisk vin i en EU-forstand, da vinene ikke kunne leve op […]

Domaine Duseigneur

Domaine Duseigneur er et fransk vinhus fra Sydrhône, som er beliggende i det historiske Châteauneuf du Pape. Vinhuset dækker 30 hektar spredt ud over appellationerne af Châteauneuf du Pape, Lirac og Côtes-du-Rhône, Laudun landsbyerne. Det er vinmageren Bernard Duseigneur som er magikeren bag de fantastiske biodynamiske kvalitetsvine fra området. Domaine Duseigneur blev oprettet i 1967 af Bernards far, som […]

Domaine Guillot Broux

Vinhuset Domaine Guillot Broux har 17 hektar vinstokke beliggende i de tre landsbyer Cruzille, Grévilly og Chardonnay, og har to appellationer: Mâcon Cruzille og Mâcon Chardonnay. De fleste af vinmarkerne ligger på østvendte skråninger på clayey kalksten jord. De forskellige geologiske formationer giver anledning til forskellige terroirer, hvilket resulterer i slående forskellige vine. Heraf dyrkes […]

ROSÉ VINE ER POPULÆRE SOM ALDRIG FØR

HVAD ER EGENTLIG EN ROSÉVIN? Rosévin er helt grundlæggende gæret frugtsaft! Kald det blot en naturlig proces, for lader man druerne ligge efter høsten, vil der automatisk komme vin ud af det – helt uden vores indblanding. Druerne er fyldt med sukker, og når druernes skaller sprækker, vil gærcellerne, der sidder på skallen, sætte gang […]

Scroll Up