Naturvin

Naturvin er en særlig type vin, der produceres uden brug af kemisk sprøjtemiddel og syntetiske gødninger i vinmarkerne, og uden tilsætning af kunstige tilsætningsstoffer under vinificeringen. I stedet for at være optimeret til at opfylde bestemte smagsprofiler eller kvalitetsstandarder, søger naturvinproducenterne at fremstille vin, der afspejler den unikke terroir og de naturlige processer i vinmarken og kælderen. Dette gør naturvin til et spændende og ofte uforudsigeligt alternativ til mere konventionelle vine.

Der er ingen fælles definition eller certificerende organisation for naturvin, så producenterne selv er ansvarlige for at kommunikere deres metoder og holdninger. Naturvin bevægelsen er også blevet kritiseret for at have en vis grad af subjektivitet og manglende transparens, da der ikke er nogen fælles standarder for, hvad der kan kvalificere en vin som naturvin.

Naturvinproducenterne argumenterer imidlertid, at deres metoder er mere bæredygtige og respektfulde over for naturen end konventionelle vinproduktionsmetoder. Udover at undgå kemisk sprøjtemiddel og syntetisk gødning, fokuserer naturvinproducenterne ofte på at plante vinmarkerne med druesorter, der er bedre tilpasset den lokale terroir og klima, frem for at vælge druer, der er nemmere at dyrke eller giver større afkast. Dette kan bidrage til at sikre en sundere økosystem i vinmarkerne og reducere landbrugsrelaterede udledninger.

Naturvinproducenterne forsøger også at begrænse tilsætning af kunstige tilsætningsstoffer under vinificeringen så meget som muligt. Dette kan omfatte at undgå kunstig gæringstartskultur, der typisk anvendes i konventionel vinproduktion for at kontrollere gæringen, og i stedet tillade vinen at gære ved hjælp af naturlige gærstammer, der findes i vinmarken eller kælderen. Dette kan bidrage til at give naturvin en mere unik og autentisk smag, der afspejler de specifikke forhold i vinmarken og kælderen.

Naturvinproducenterne argumenterer også, at deres metoder kan producere vine med en højere koncentration af antioxidantstoffer og andre sundhedsmæssige fordele.

SPS Wine har udvalgt nogle fantastiske Naturvin, her er der altid garanti for god smag og høj kvalitet – klik her