Hofer Zweigelt vom Kleinen Eichenfass 2022/24 – Biodynamisk rødvin, Auersthal, Østrig

Hofer Zweigelt vom Kleinen Eichenfass 2022 & 2024 blandet årgang  — biodynamisk rødvin fra Østrig med Bourgogne-finesse

6 stjerner i Flaskehalsen. Publikumsfavorit hos Best of Bio.

Det er en af de mest topanmeldte østrigske rødvine, SPS Wine nogensinde har haft i sortimentet. En biodynamisk Zweigelt fra Weingut Hofer i Auersthal — lagret på små egetræsfade og lavet med en præcision, der gør den til en af de mest spændende rødvinsoplevelser fra Østrig.

I blindsmagning får du ti bud på, hvor vinen kommer fra. Den minder om Bourgogne i sin elegance, om de bedste vine fra Piemonte i sin struktur — men i sidste ende er den helt sin egen. Og det er måske præcis dens styrke.

---

Smagen — blød, fyldig og fuld af nuancer

Zweigelt er Østrigs vigtigste blå drue — en krydsning mellem Blaufränkisch og St. Laurent, der giver bløde, bredt appellerende vine med fylde og finesse. Hofers version er biodynamisk og lagret på små egetræsfade, der løfter strukturen uden at dominere.

I glasset finder du:

• Kirsebær og blomme — den modne frugtdybde
• Vanilje — fra det lille egetræsfad, perfekt integreret
• Tobak og læder — krydret kompleksitet
• Bløde, integrerede tanniner — silkeblød struktur
• Cremet mundfornemmelse — gør den ultralet at drikke
• Lang, harmonisk afslutning

Vinen har et lilla skær i farven og smager mere fyldigt, end de fleste ville tro af en rødvin på 13,5%. Kombinationen af fylde og blødhed gør den både seriøs og uimodståelig drikkevenlig — med en attraktiv sødme, der balanceres af fin syre.

---

Anmeldelserne — derfor er den værd at slå til

Flaskehalsen — 6 stjerner (årgang 2015)

“Druen Zweigelt giver bløde og bredt appellerende vine. Denne udgave har en super lækker duft med masser af frugt og fylde, og bag farvens lidt lilla skær gemmer sig en vin, der smager blødt og blidt. Den cremede fornemmelse i munden gør den ultralet at drikke, og samtidig har den spændende nuancer at gå på opdagelse i. Den skiller sig ud med sin blødhed, og den smager umiddelbart mere fyldigt, end de fleste ville tro af en vin på 13,5%.”

Best of Bio — Publikumsfavorit 2017

Vinen blev kåret som publikumsfavorit ved den internationale Best of Bio-konkurrence for økologiske vine.

---

Zweigelt — Østrigs bløde stjernedrue

Zweigelt er Østrigs mest dyrkede blå drue og blev skabt i 1922 som en krydsning mellem Blaufränkisch og St. Laurent. Druen er kendt for at give bløde, frugtrige rødvine med fin syre og en elegant struktur — et sted mellem den krydrede dybde fra Blaufränkisch og den silkebløde finesse fra St. Laurent.

I de bedste hænder kan Zweigelt give rødvine med samme finesse som Pinot Noir fra Bourgogne — og det er præcis det, Hofer leverer her. Det er den drue, der løfter Østrig fra “hvidvinsland” til en seriøs aktør på den røde scene.

---

Auersthal og Weinviertel — Østrigs klassiske rødvinsregion

Auersthal ligger i Weinviertel, det vinrige bælte nordøst for Wien. Området er kendt for sit kontinentale klima, sine kalkholdige jorde og sine kølige nætter — perfekte forhold for en drue som Zweigelt, der har brug for både modning og friskhed.

Det er en af Østrigs mest historiske vinregioner, og Weingut Hofer er en af de producenter, der har vist verden, hvad biodynamisk landbrug kan gøre for områdets røde vine.

---

Weingut Hofer — biodynamisk håndværk i hjertet af Østrig

Weingut Hofer er drevet med en kompromisløs biodynamisk filosofi — det højeste niveau af bæredygtigt vinlandbrug, hvor man arbejder i samklang med naturen, månefaser og terroir. Det er ikke bare økologisk vin uden sprøjtemidler. Det er en helhedstilgang, hvor jorden, druen og vinen behandles som ét levende system.

Resultatet er vine med en præcision og en aromatisk renhed, der er svær at finde andre steder i prisklassen.

---

Passer til mad

Hofer Zweigelt er en alsidig rødvin med blødhed nok til at fungere alene og struktur nok til at løfte måltidet. Den er særligt stærk til:

• And og gås — den klassiske østrigske kombination
• Wienerschnitzel og kalvekød — gerne med smør og citron
• Grillet svinekød — flæskesteg, kotelet, ribbensteg
• Vildt — hjort, rådyr, fasan
• Goulash og mellemeuropæiske simreretter
• Pasta med kødsovs eller svampe
• Modnet ost — gerne hård og krydret
• Mørkt julefjerkræ og det danske julebord

Det er rødvin, der både virker til en stille hverdagsmiddag og det store gæstebud — uden at tage opmærksomheden fra maden.

---

Biodynamisk og bæredygtigt

Hofer Zweigelt vom Kleinen Eichenfass er:

• Biodynamisk certificeret — det højeste niveau af bæredygtig vinproduktion
• 100% Zweigelt
• Lagret på små egetræsfade (vom Kleinen Eichenfass)
• Direkte import fra Weingut Hofer

---

Specifikationer

• Producent: Weingut Hofer
• Drue: 100% Zweigelt
• Region: Auersthal, Weinviertel, Østrig
• Årgang: 2022/24 blandet årgang af de 2 årgange
• Alkohol: 13,5%
• Størrelse: 75 cl
• Lagring: Små egetræsfade
• Type: Rødvin, økologisk, biodynamisk
• Anmeldelser: Flaskehalsen 6 stjerner · Best of Bio publikumsfavorit

Vægt	1,3 kg