Vivabio Chardonnay, økologisk hvidvin 2021, Sicilien, Italien

En frisk, elegant vin med en mineralsk karakter. Vivabio Chardonnay fra Colomba Biancas kældre er den ideelle vin til at ledsage retter med fisk og lignende. Denne vin er udelukkende produceret af sicilianske druer fra Trapani-området, som er dyrket efter naturlige metoder og efter de strengeste økologiske kriterier.

Af denne grund vil du, når du åbner en flaske, møde på smagen og duften fra den sicilianske sol, som varmer druerne, der udgør denne vin.

Aromaerne er intense og friske, den mineralske karakter gør denne vin behagelig og interessant, takket være det langvarige ophold på bærmen efter gæring. Druerne er høstet i hånden, fra vinstokke på espalier, i små kasser og er vinificeret ved lave temperaturer for at bevare af friskheden og elegancen.

Colomba Bianca kooperativet startede i begyndelsen af 1970´erne med et lille antal vindyrkere, der med endeløs lidenskab var i stand til at udvikle og producere en serie af lækre vine med et mål for øje: at beskytte deres jords særegenskaber gennem kvalitetsvine med et autentisk udtryk for den sicilianske arv.

I dag er Leonardo Taschetta leder af Colomba Bianca kooperativet, der har 2480 hovedsagelig mindre vinbønder som medlemmer. Et kæmpe kooperativ der dagligt arbejder for at fremme det sicilianske terroir og den sicilianske vinregion. Det smages tydeligt i flaskerne.

Der er respekt for miljøet og for jorden og for den økologiske vinproduktion samt for autenticiteten i smagsoplevelsen.

25 % af Columbia Biancas vinproduktion er økologisk – heriblandt Vivabio.

5 stjerner i Vinavisen: “Der er mirabeller og kumquat i duften af denne dejlige økologisk hvidvin. Smagen er fyldig med klementiner og moden mango og med en lang og lækker eftersmag, der ender i et lille bittert bid, som gør vinen velegnet til mad – især til fede fisk og kylling.”

Størrelse: 750 ml.
Årgang: 2021
Alkoholprocent: 13%
Oprindelse: Sicilien Italien
Vinhus: Vivabio
Druer: Chardonnay

Tilfredshedsgaranti

Er du ikke tilfreds, så ombytter vi eller giver pengene tilbage. Gælder også den første åbnede flaske op til 30 dage efter købet.

Hurtig Levering

Levering indenfor 1-2 hverdage. Det er også muligt at afhente din ordre direkte i Viby efter aftale. Tlf. 29333438 & sps@spswine.dk

Fragtfri levering

Fri fragt ved lev. til pakkeshop ved køb over 599,- kroner. Ellers 29,- kroner ved levering til døren.

 

Alle vine er økologiske

Alle vores vine er som minimum økologisk certificerede. Mange er også biodynamiske og naturvine           

 

                                                                                                                                           

Har du spørgsmål eller søger du inspiration, så kontakt os endelig på tlf. 29333438 eller sps@spswine.dk. Bedste hilsner, Søren Pfeil Sørensen, indehaver.