Vegansk smagskasse, Økologisk & biodynamiske certificerede, Italien, Østrig & Spanien

Vegansk smagskasse, Økologisk & biodynamiske certificerede, Italien, Tyskland, Østrig & Spanien

Flot testede “good value for money” veganske vine til en skarp pris. Så er det nu, du skal smage veganske vine og opleve kvaliteten?

Ren vin uden animalske stoffer under fremstillingen
En vin, der f. eks ikke bruger albumin udvundet fra æggehvider og mælkeproteinet kasein under vinificeringen, er derfor en vegansk vin. Den har ikke haft nogen kontakt med noget produkt af animalsk oprindelse gennem hele vinifikation.
Efter gæring vil vinmageren på tidspunktet for bøden bruge f. eks ærtemel, som er et protein af vegetabilsk oprindelse, eller f.eks. mineralerne bentonit og diatomit, der begge er udvundet af ler og vidt udbredt i dag.

Så uanset om du køber veganske vine, på griund af dyrevelfærd, sundhed eller klimabevidsthed, om du søger den bedste kvalitative smagsoplevelse fra disse regioner eller du søger vinene med de skarpeste priser fra de 3 regioner, så får du med disse vine 3 i 1! Det kan kaldes win-win-win.

Smagsmæssigt er vegansk vin for alle, der er ingen forskel i smag eller duft på veganske vine og andre vine.

Kort præsentation af hver vin og klik på linket for mere info:

H u M Hofer Gelber Muskateller Biodynamisk Hvidvin, Auerstal Østrig 2023

 årgang 2018: ” Det er bestemt ikke en hverdagsoplevelse at støde på en Gelber Muskateller fra Niederösterreich. Her er den produceret biodynamisk af HuM Hofer, og det er der kommet en spændende og dejlig hvidvin ud af. Den har en stor fylde i duften, hvor er er ferskner i massevis, og dem finder vi også i smagen. Men her går de fra at være modne og sødmefulde ferskner til at være friske, syrlige og med et fast bid. Det gør denne vin til en ret spændende oplevelse, der har sine særheder, men som har dem på en ærlig og gennemført måde “.

Giol Prosecco Frizzante Col Fondo, Økologisk Mousserende uden tilsatte sulfitter, vegansk 2023

Farven er strågul med grønlige refleksioner, en frugtagtig aroma, god intensitet, med noter af frugt, æble og fersken og med blomsternoter af blister og acacia blomster, bouquet´en  afsluttes med antydninger af brødskorpe og gær. Smagen er kendetegnet ved en behagelig syere-sødme balance og smag, god struktur, behagelig og harmonisk og udsøgt delikat tør.

Giol Cabernet Sauvignon Økologisk Rødvin 2021- uden tilsatte Sulfitter, Veneto Italien7

Giols Sulfitfrie Cabernet Sauvignon har en dyb rubinfarve med violette refleksioner. På næsen er den ren, frisk og frugtagtig med en let urteagtig note. Smagen er behagelig, ungdommelig, let garvet og urteagtig, harmonisk og blød.

Hoya del Carmen Bobal, økologisk & vegansk rødvin, Manchuela Spanien

11 Pinos Cabernet Sauvignon, økologisk og vegansk rødvin, 2021, Manchuela, Spanien

Whisky Øl og Vinnørden tildelte 4,5/6 glas:: ” Lækker krydret næse med mørke bær i duften. Lækker spænstig muldfylde med krydderier, fin tannin og bred fyldig smag. En super fin vin til grillet rødt kød “.

Gut von Beiden Spätburgunder Økologisk Rødvin 2020, Pfalz Tyskland

Attraktiv lys orange farve. Stenfrugtaromaer og hvid blomsternuancer. Smuk og fyldig på ganen, med en afbalanceret syre og tannin og en behagelig eftersmag gør det denne Orange macabeo til en vin med masser af personlighed.

Gut von Beiden Weissburgunder 2023, Økologisk hvidvin, Pfalz Tyskland

Imponerer med skøn forførende mineralitet, pære, masser af gule frugter og honningmelon med antydninger af stikkelsbær i næsen samt en vidunderlig aroma. Den lette mineralitet og kompleksitet som en skøn oplevelse i munden.