Tysk smagskasse, Økologiske vine fra Pfalz Tyskland

Smag på tyske topklasse vine til vildt attraktiv smagskassepris!

I dag er Pfalz et fremadstormende vinområde og kvalitetsmæssigt med i den absolutte tyske top af klassevine – og Tysklands næststørste vinområde.

Vinhuset Gut von Beiden er udvalgt efter smagning af og sammenligning med hele 75 andre økologiske vinhuse.

Smagskassen indeholder:

Hvidvinene Grauburgunder, denne Grauburgunder eller Pinot Gris som de kalder den i Frankrig er helt fantastisk, med en udsøgt struktur og balance. En stærk repræsentant for Gut von Beiden og en absolut sværvægter, Weissburgunder (Pinot Blanc) der har flint, mineraler og citrusskal over duften af denne dejlige hvidvin. Det er en tør vin med en god fyldig og saftig smag af aromatiske æbler. Riesling Appenhofener Når den skænkes op fanges øjet af den grøn-gule farve. I næsen udfolder der sig en duft af grapefrugt, citrus og hvid fersken. Vinens opkvikkende og smagsstabiliserende syre fylder munden og giver dig lyst til mere. Scheurebe. Scheurebe-druen er en krydsning mellem Riesling og Silvaner. Meget vegetative noter af stikkelsbær og hø springer først ind i næsen. I det videre forløb kommer de mere tropiske dufte såsom mango og fersken. Frugten dominerer på ganen og bæres af en perfekt integreret sødme i meget lang tid.

Rødvinene: Pinot Noir Smagen viser en blændende silkepoleret og smidig frugt, som breder sig fuldstændig perfekt ud på tungen, hvor den får styring af præcis, supermoden syrerygrad og diskret tannin af højeste klasse. Erleuchtung Denne rødvinscuvée bestående af Druerne Spätburgunder Pinot Noir, Regent og Cabernet Dorsa giver med sin smagfulde frugtsødme og gode struktur ren drikkeglæde. Ribs og brombær er blot to af de bær, der kombineres med let nelliker og strejf af karamel på næsen. Den efterlader munden fløjlsblød og vinen passer til alle lejligheder.

Pfalz

Pfalz begynder i nord ved byen Worms og grænsende op til Rheinhessen og snor sig i et bælte langs Haardtbjergene og Weinstrasse sydpå ned til den franske grænse. Placeringen øst for Haardtbjergene giver læ for vin og skærmer for en del nedbør i sommerhalvåret. Det giver et lunt klima og Pfalz er da også kendt for lige præcis det udtryk som Gut von Beidens vine har, nemlig at levere fyldigere vine, fordi vinstokkene ikke mangler varme i vækstsæsonen.