Tysk smagskasse, Økologiske vine fra Pfalz Tyskland

I dag er Pfalz et fremadstormende vinområde og kvalitetsmæssigt med i den absolutte tyske top af klassevine – og Tysklands næststørste vinområde.

Vinhuset Gut von Beiden er vores nyeste vinhus i “stalden” og det er udvalgt efter smagning af og sammenligning med hele 75 andre økologiske vinhuse.

Smagskassen indeholder:

Trekløveret fra Bourgogne, hvidvinene Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) og rødvinen Spätburgunder (Pinot Noir) der alle 3 dominerer områdets topvine, og de er selvfølgelig med i denne smagskasse og det sammen med en anden dominerende hvidvinsdrue, nemlig Riesling, og en hvidvin på lokaldruen Sauvignac, samt en rosé på Spätburgunder (Pinot Noir) druen.

Pfalz

Pfalz begynder i nord ved byen Worms og grænsende op til Rheinhessen og snor sig i et bælte langs Haardtbjergene og Weinstrasse sydpå ned til den franske grænse. Placeringen øst for Haardtbjergene giver læ for vin og skærmer for en del nedbør i sommerhalvåret. Det giver et lunt klima og Pfalz er da også kendt for lige præcis det udtryk som Gut von Beidens vine har, nemlig at levere fyldigere vine, fordi vinstokkene ikke mangler varme i vækstsæsonen.