Tysk smagskasse 2.0, Økologiske vine fra Pfalz Tyskland

Smag på tyske topklasse vine til vildt attraktiv smagskassepris!

I dag er Pfalz et fremadstormende vinområde og kvalitetsmæssigt med i den absolutte tyske top af klassevine – og Tysklands næststørste vinområde.

Vinhuset Gut von Beiden er udvalgt efter smagning af og sammenligning med hele 75 andre økologiske vinhuse.

Smagskassen indeholder:

Hvidvinene: Gut von Beiden Weissburgunder 2022, Økologisk hvidvin, Pfalz Tyskland (Pinot Blanc) der har flint, mineraler og citrusskal over duften af denne dejlige hvidvin. Det er en tør vin med en god fyldig og saftig smag af aromatiske æbler. Gut von Beiden Riesling Økologisk hvidvin 2023, Pfalz Tyskland Riesling med aromatisk kompleksitet med duft af moden blomme-, æble- og ferskennoter samt pærekompot, Krydret afslutning der fuldender en fantastisk velafbalanceret vinoplevelse! Smagen opleves sprød, frisk og med oplevelsesrig frugtaroma. Flot sprød frugtrig og velafstemt syre der skaber fuldbyrdet balance og en frisk finish, i denne klasse Riesling fra Pfalz. Gut von Beiden Grauburgunder 2022, Økologisk hvidvin, Pfalz, Tyskland Denne Grauburgunder eller Pinot Gris som de kalder den i Frankrig er helt fantastisk, med en udsøgt struktur og balance. En stærk repræsentant for Gut von Beiden og en absolut sværvægter. Gut von Beiden Sauvignac Økologisk hvidvin 2021, Pfalz Tyskland Med den nye druesort Sauvignac, som er en krydsning af Sauvignon Blanc og Riesling. En helt fantastisk terrassevin uden mad, men også helt fantastisk til laks på panden eller grillen. Gut von Beiden fortsætter med at fokusere på strategien om bæredygtighed vindyrkning. Druerne er frostsikre og er resistente over for svampesygdomme. Druerne er håndplukkede og Sauvignac har en lys gylden gul farve i glasset. Frisk i duften med fine blomsternoter og gule frugtaromaer som nektarin og honningmelon samt stikkelsbær noter.Lang saftig eftersmag på ganen med et strejf  af hyldebær, solbær og med en finish med subtil frisk syre.

Rødvinene: Gut von Beiden Spätburgunder Økologisk Rødvin 2019, Pfalz Tyskland I smagen delikat frugtsødme med stor saftighed og fint tannin-bid. Pirrende, sitrende, fyrig eftersmag hvor søde kirsebær, blommer, solbær  og et ultra let touch lakrids dominerer. Gut von Beiden Satin Noir Trocken 2021, Økologisk Rødvin, Pfalz Tyskland Gut von Beidens Satin Noir er kendetegnet ved en dyb rød, tæt farve. Smagen minder om en meget moden Cabernet Franc med modne brombær og ribs, sort peber og mørk chokolade med strejf af cigar, læder og cedertræ.

Pfalz

Pfalz begynder i nord ved byen Worms, grænser op til Rheinhessen og snor sig i et bælte langs Haardtbjergene og Weinstrasse sydpå ned til den franske grænse. Placeringen øst for Haardtbjergene giver læ for vind og skærmer for en del nedbør i sommerhalvåret. Det giver et lunt klima og Pfalz er da også kendt for lige præcis det udtryk som Gut von Beidens vine har, nemlig at levere fyldigere vine, fordi vinstokkene ikke mangler varme i vækstsæsonen.