Smagskasse – Naturvine Italien, Økologiske Certificerede

Naturvin smagskassen fra Toscana, Valpolicella og Sicilien i Italien. 

Ren vin uden tilsætningsstoffer
Økologi er for os ikke begrænset til kun at handle om fraværet af pesticider, kunstgødning og ukrudtsmidler. Det betyder også, at naturvinene er produceret meget manuelt og med så lidt intervention som overhovedet muligt. Det vil sige, at der ikke justeres for syre, sukker, garvesyre, farve, viskositet – eller nogle af de mange andre ting, man har mulighed for at ændre på med tilsætningsstoffer. 

Når du ikke bruger kemiske hjælpemidler i hverken markarbejde eller vinificering, er du nødt til – måske med større opmærksom end konventionelle producenter – at følge udviklingen, fra stok og jord til most og vin.

Det arbejde gør at der høstes sunde druer som er fantastiske repræsentanter for deres terroir og vine som vi i al beskedenhed må indrømme, at de kvalitetsmæssigt følger de største smagsoplevelser i regionerne Toscana, Valpolicella og Sicilien.

Alle vine er tilsat max. 40 mg. svovl/liter, er alle økologisk certificeret og er enten grovfiltreret eller slet ikke filtreret

Så uanset om det er naturvinen du køber fordi det er en naturvin, du søger den bedste kvalitative smagsoplevelse fra de 3 regioner eller de vine med de skarpeste priser fra de 3 regioner, så får du med disse vine 3 i 1! Det kan kaldes win-win-win.

Kort præsentaion af hver vin og klik på linket for mere info:

Riofavara San Basilio, Rødvin, Sicilien Italien, Økologisk Naturvin

•  Naturvin fra Sicilien på 100% Nero D´avola. Masser af frugt, pæn struktur og let drikkelig. Mums!

Pian del Pino, SudOvest, Toscana Italien, Økologisk Rød Naturvin 2018

• Smagsaromaer af hindbær, brombær, lakrids og friskblomstrerede violer. Easy drinking trods flot fylde. Primært Sangiovese druen. Saluti!

Pian del Pino Jubilus Økologisk Rød Naturvin 2020, Toscana Italien

• Jubilusvin er jordens musik, vanskelig at beskrive: du skal smage den for virkelig at forstå den. Et spændende og malerisk portræt af Toscana

Terre di Gnirega Valpolicella Ripasso Økologisk Naturvin Rødvin 2016, Veneto Italien

• Elegant og fyldig på samme tid i munden, flot struktur og balance, lettere mineralsk oplevelse med god velafbalanceret syre.

Riofavara Marzaiolo Økologisk Natur hvidvin 2021, Sicilien Italien

• I munden er den frisk med markant syrlighed og flot syre-sødme balance Frugt og mineralitet. Fint Nero D´avola r<drue aftryk. Mums!