Py Pet Nat, Languedoc Roussillon Frankrig, Mousserende, Biodynamisk

Bobler med personlighed – og en vin der får smilet frem.

Domaine Pys Pet Nat er lavet på Sauvignon Blanc og Colombard, dyrket økologisk i det sydfranske solrige terroir. Vinen starter som en klassisk hvidvin, men tappes før gæringen er afsluttet, så den naturlige restsukker skaber bobler i flasken – helt uden tilsætning af gær eller sukker. Resultatet er en levende, uforudsigelig og sprudlende vin, med fine bobler og en frugtig, frisk profil.

 Smagsprofil:

• Duft: Grønne æbler, pære, appelsinblomst og brioche
• Smag: Sprød, saftig og med en let cremet tekstur
• Finish: Lang og frugtig med en elegant mousse

Vivino:

“Fine bobler med noter af pære og brioche – lang og frugtig finish.” – Domaine Py “Frisk og sprød med grønne æbler og citrus – perfekt til aperitif og fest.”

Perfekt til:

Aperitif, brunch, picnic, fest og alt der kræver bobler med kant.

🌱 Hvorfor Pet Nat?

Pet Nat (Pétillant Naturel) er den mest naturlige form for mousserende vin – og den er blevet populær fordi den er ægte, levende og fri for manipulation. Domaine Py leverer her en vin med håndværk, terroir og charme – og til denne pris er det en sjælden mulighed for at smage bobler med sjæl.

Her er en hurtig gennemgang af, hvad pét-nat handler om: Pét-nat er lavet med det, der er kendt som “forfædre”-metoden, som er den ældste version af mousserende vinfremstilling med oprindelse i Frankrig; denne metode indebærer aftapning før første gæring er afsluttet, så processen kan fuldføres på flaske (i modsætning til Champagne-metoden, som påbegynder anden gæring på flaske, efter at den første er afsluttet dette mindre plads til kontrol med, hvordan vinen vil resultere Pét-nat kan laves med rød- eller hvidvinsdruer og er normalt tør og nogle gange lidt sød. Den mere rustikke tilgang til fremstilling af pét-nat betyder, at den normalt er mindre raffineret (på en god måde!) – hver vin varierer og vil normalt være ret aromatisk Denne forfædres vinfremstillingsproces resulterer også i en meget mindre boblende vin end Champagne eller endda Crémant.

Størrelse: 750 ml.
Årgang: Flere årgange
Alkoholprocent:12%
Oprindelse: Languedoc-Roussillon
Vinhus: Domaine Py
Druer: 80% Sauvignon Blanc 20% Colombard

Jord: Ler og kalksten

Vinfremstilling: Klassisk vinificering af hvidvine. Gæringen standses. Efter aftapningsprocessen, vil sukkeret, der er tilbage i vinen, fortsætte gæringen og afgive kuldioxid.

Tilfredshedsgaranti

Er du ikke tilfreds, så ombytter vi eller giver pengene tilbage. Gælder også den første åbnede flaske op til 30 dage efter købet.

Hurtig Levering

Levering indenfor 1-2 hverdage. Det er også muligt at afhente din ordre direkte i Boulstrup efter aftale. Tlf. 29333438 & sps@spswine.dk

Fragtfri levering

Fri fragt ved køb over 799,- kr.

 

Alle vine er økologiske

Alle vores vine er som minimum økologisk certificerede. Mange er også biodynamiske og naturvine           

 

                                                                                                                                           

Har du spørgsmål eller søger du inspiration, så kontakt os endelig på tlf. 29333438 eller sps@spswine.dk. Bedste hilsner, Søren Pfeil Sørensen, indehaver.