Pian del Pino Jubilus Økologisk Rød Naturvin 2022, Toscana Italien

Jubilus – Signatur-naturvin fra Toscana til vanvittig pris

En naturvin i absolut særklasse

“Jubilus er en naturvin, der fungerer fremragende. Smagen først og fremmest lækker og en rigtig dejlig vin. Ren Sangiovese med en solid dybde, der virker mørkere og med mere bund end mange andre Sangiovese-vine. Det smager virkelig godt.” –

Naturvine er ikke længere bare funky eksperimenter – de er blevet til kvalitetsvine med enorme smagsoplevelser, når vinmageren er dygtig. Pian del Pino har med Jubilus skabt en vin, der viser Sangioveses storhed på autentisk og ægte vis.

🎶 Jubilus – Jordens musik i et glas

• Oprindelse: Toscana, fra den maleriske “sommerfuglevingård” syd for Pratomagno
• Drue: 100% Sangiovese – kongen af italienske vinstokke
• Smag: Fyldig, dyb og mørkere end mange andre Sangiovese-vine. Et malerisk portræt af Toscana, som skal smages for at forstås.
• Vinificering:
  • Spontan gæring i træ med 3 ugers maceration på skindene
  • Malolaktisk gæring i barrique
  • 12 måneder i barrique og tonneau + 3 måneder på flaske
• Produktionsfilosofi: Økologisk naturvin, oprindelige gær, ingen tilsatte sulfitter (max. 30 mg/L i regnfulde år).

🌿 Hvorfor vælge Jubilus?

• En naturvin med renhed og dybde, der imponerer selv de mest kritiske anmeldere
• Produceret med respekt for naturen og traditionerne
• En vinoplevelse, der viser Toscana fra sin mest autentiske side

Vinhuset Pian Del Pino

Jubilus kommer fra vingården Pian del Pino, et toscansk vinhus i Valdarno, ført med stor dygtighed af Giovanni, en dygtig håndværker og en stor kender af vinavl. Tilgangen i kælderen og i vingården følger en respektfuld og lille interventionistisk filosofi, der har til formål at beskytte miljøet og lade druerne og territoriet naturligt koncentrere sig i glasset. Sådan er denne Sangiovese også født, vital og med stor udtryksevne, som man skal lytte til i alle dens nuancer.

Området

Pian del Pino Jubilus kommer fra Sangiovese vinstokke, der klatrer 270 meter over havets overflade et sted, der synes designet til dyrkning af druer. Det fungerer utvivlsomt med de fine vestlige briser, den perfekte eksponering og den fremragende udflugt mellem nat og dag. Jorden, befrugtet af husdyrgødningen og forsvaret af fåregræsning, består hovedsageligt af sand og mineraler og dyrkes i henhold til teorierne om økologisk landbrug og efter naturvinsprincipper og udskrevne regler.

Tilfredshedsgaranti

Er du ikke tilfreds, så ombytter vi eller giver pengene tilbage. Gælder også den første åbnede flaske op til 30 dage efter købet.

Hurtig Levering

Levering indenfor 1-2 hverdage. Det er også muligt at afhente din ordre direkte i Viby efter aftale. Tlf. 29333438 & sps@spswine.dk

Fragtfri levering

Fri fragt ved lev. til døren ved køb over 799,- kroner.

 

Alle vine er økologiske

Alle vores vine er som minimum økologisk certificerede. Mange er også biodynamiske og naturvine           

 

                                                                                                                                           

Har du spørgsmål eller søger du inspiration, så kontakt os endelig på tlf. 29333438 eller sps@spswine.dk. Bedste hilsner, Søren Pfeil Sørensen, indehaver.