Økologisk Primitivo Salento Agricolo Paolo Leo 2022, Puglia Italien

139,95 kr.

5 stjerner i flaskehalsen årgang 2016: “Paolo Leo står bag en vin, der overrasker med sin lyse kulør og med sin smagsmæssige lethed, der står fint i tråd med den dybde, der samtidig findes i bunden af smagen. Ofte oplever jeg Primitivoer fra Puglia som lidt tunge og meget bløde bamsebasse-vine, men selvom der er sødme og solskin i bunden af denne, så er den mere livlig og frisk på toppen. Det gør den til en rigtig fin oplevelse til tilbudsprisen – og især til dig, der er lidt forbeholdende overfor de tungere syditalienere.”

5 Stjerner i vinavisen årgang 2019- “En fortræffelig rødvin på økologisk dyrkede druer. Den har fyldig frugt, tilpas syre, en god sødme og krydring, alt i god balance.”

Normalpris 139,95

Beskrivelse

Økologisk Primitivo Salento Agricolo Paolo Leo

Primitivo Salento er 100% Primitivo/Zinfandel fra Salento og en absolut topseller vin på grund af sin fantastiske krydrede, bløde og frugtrige smag. Den er helt utrolig drikkevenlig, let sødlig som mange danskere elsker det. Smagen er afbalanceret med en lang finish. Men denne har også en fantastisk syre-sødme balance der leder tankerne hen på topvinene fra Venetos Ripasso-vine. Farven er flot rubinrød,

Du kan forvente fuld kvalitet for hver en krone og det er ikke for ingenting at Primitivo er helt i top som mest solgte vin i Danmark og det mere end lever denne Paolo Leo Primitivo Salento op til.

5 Stjerner i vinavisen årgang 2019- “En fortræffelig rødvin på økologisk dyrkede druer. Den har fyldig frugt, tilpas syre, en god sødme og krydring, alt i god balance.”

Cantine Paolo Leo

Paolo Leo er et familiedrevet vinhus som kan spores helt tilbage til starten af 1900-tallet. Vinhusets fader og navngiver Paolo Leo startede med at lave vin med druer, han gærede i palmento’en (en vintank hugget ud i klippen). I dag produceres der 6000 flasker i timen og vinhuset har det seneste årti fået flotte medaljer af Vinitaly, Decanter, Selezione, International Winechallange og Mundus Vini.

Primitivo-druen

Primitivo druesorten er identisk med den californiske Zinfandel-drue, som stortrives på den anden side af Atlanten. Der har verseret en del debat omkring ligheden imellem de to druetyper, men DNA undersøgelser har endelig påvist, at det er en og samme druesort. Primitivo-druen har påviste rødder i Kroatien, men er traditionelt en specialitet i det vestlige Salento pga. af Mandurias røde jorder og kalkstensgrunden i det solrige Syditalien. Primitivo er hårdfør og kan klare utrolig meget modstand fra vejrforhold og jordbund. Derfor giver den som regel et godt udbytte, og det kan italienerne lide!

Navnet Primitivo refererer til “tidlig” da den modnes meget tidligt, men alligevel bliver utrolig kraftig, og med den rette mængde sol får den en krydret smag med skøn smag af moden frugt.

Primitivo Salento høstes manuelt i 10 kg. kasser sidst i august, tidligt om morgenen. Efter afstamning foregår gæringen ved en kontrolleret temperatur på 22-24 ° C i 8-10 dage.

God fornøjelse og Salute!

Årgang: 2022
Størrelse: 750 ml.
Oprindelse: Puglia Italien
Vinhus: Paolo Leo
Alkohol: 14%
Druer: Primitivo

Tilfredshedsgaranti

Er du ikke tilfreds, så ombytter vi eller giver pengene tilbage. Gælder også den første åbnede flaske op til 30 dage efter købet.

Hurtig Levering

Levering indenfor 1-2 hverdage. Det er også muligt at afhente din ordre direkte i Viby efter aftale. Tlf. 29333438 & sps@spswine.dk

Fragtfri levering

Fri fragt ved køb over 799,- kr.

Alle vine er økologiske

Alle vores vine er som minimum økologisk certificerede. Mange er også biodynamiske og naturvine

Har du spørgsmål eller søger du inspiration, så kontakt os endelig på tlf. 29333438 eller sps@spswine.dk. Bedste hilsner, Søren Pfeil Sørensen, indehaver.

-50%