Vinificering begynder med en let afstilkning af druer, efterfulgt af en 15-dages alkoholisk gæring i trækar, med let pumpning over. Gæringen fandt sted ved temperaturer mellem 26°-30°C (78 – 86° F). Macerationen varer omkring 30 dage, efter at vinen er overført i tønder for sin malolaktiske gæring. Vinen tilbragte omkring to år i træ før aftappes ufiltreret i løbet af dagene af en aftagende måne. Lagring på træfade i 20 måneder Flaskelagring i mindst 6 måneder
En fyldig vin, der er rubinrød i glasset. Blomsteraromaer som tørrede roser, mynte samt lakrids, men også trøfler og forskellige krydderier stiger til næsen. Elegant med stærke, men afbalancerede silkeagtige tanniner. En lang og varig finish fuldender denne vin
Årgang 2016: ” Jeg har smagt flere forskellige vine fra Cascina Galarin og må erkende, at det er ved at snige sig ind som lidt af et favorit-vinhus hos mig, når jeg skal finde Piemonte-vine. Både husets hvide og røde vine emmer af en flot blanding af tilgængelighed og elegance, og de økologiske vine holder overordnet set et rigtig flot niveau til prisen. Denne vin er baseret på Nebbiolo-druer og har en saftig og rund stil, der er blødere og mere charmerende end de bryske Nebbioloer, man også kan finde i området. Man kan godt tillade sig at stille krav, når prisskiltet siger 170 kroner, men det lever denne Monferrato-vin altså fint op til. Det er rigtig rart, lækkert og behageligt – og stadig med en flot portion interessante nuancer.” Se anmeldelsen her
Størrelse: 750 ml.
Årgang: 2021
Alkoholprocent: 14%
Oprindelse: Piemonte Italien
Vinhus: Galarin
Druer: Nebbiolo 98% – Barbera 2%
Tilfredshedsgaranti
Er du ikke tilfreds, så ombytter vi eller giver pengene tilbage. Gælder også den første åbnede flaske op til 30 dage efter købet.
Hurtig Levering
Levering indenfor 1-2 hverdage. Det er også muligt at afhente din ordre direkte i Viby efter aftale. Tlf. 29333438 & sps@spswine.dk
Fragtfri levering
Fri fragt med levering til døren ved køb over 699,- kr.
Har du spørgsmål eller søger du inspiration, så kontakt os endelig på tlf. 29333438 eller sps@spswine.dk. Bedste hilsner, Søren Pfeil Sørensen, indehaver.