Malía Rosé 2025, Duca Carlo Guarini – Økologisk rosévin, Puglia, Italien

Malía Rosé 2025 — økologisk italiensk rosévin fra Duca Carlo Guarini med 25 generationers vinhistorie

3,9 på Vivino. En af de bedste roséer, vi har smagt fra Italien.

Malía Rosé er en af de mest karakterfulde økologiske roséer på det danske marked — fra familien Guarini, der har produceret vin på samme jord i Salento siden år 1061, gennem 25 generationer. Det er næsten 1000 års vinhåndværk destilleret ned i én rosévin.

Lavet på 100% Malvasia Nera fra vinmarker kun 200 meter fra Adriaterhavet, hvor den friske nordøstenvind sikrer vinens karakteristiske friskhed og præcise syre. Det er en sjældent udsøgt rosé — frugtrig, elegant og med et pris-kvalitetsforhold, der er svært at matche.

Smagen — frugtaromatisk, frisk og elegant

Malía Rosé har en flot lys kirsebærrød farve og en frugtaromatisk profil, der kombinerer intensitet med friskhed og elegance.

I glasset finder du:

• Blåbær og brombær — den mørke frugtdybde
• Blomme — afrundet frugtsødme
• Røde bær — friskt og aromatisk
• Let krydderi og peber — kompleks undertone
• Mineralsk nerve — fra kalksten og havvinden
• Frisk, præcis syre — sikret af den kølige nordøstenvind
• Elegant, tør afslutning

Det er en rosé med intens farve og frugtrigdom, men samtidig behagelig, frisk og elegant. En rosé, der både fungerer som terrassevin på en sommerdag og som en seriøs måltidsledsager. Frugtrig, men aldrig tung — og med den mineralske friskhed, der adskiller en stor rosé fra en almindelig.

Kunderne siger

Med 3,9 på Vivino er Malía Rosé dokumenteret blandt de bedst bedømte italienske roséer i sit prisleje. Fra Vivino-anmeldelser:

“Elegant vin med peber, blomme og læder. Især stor smag. Fantastisk vin — kan varmt anbefales!”

“Lækker, mineralsk, tør med velafbalancerede tanniner.”

“Dyb, mørk frugt og gammeldags lædernoter. Meget prestigefyldt vin!”

“Modne frugter, fyldige smagsnoter. God til pasta, kød eller ost.”

Malvasia Nera — Puglias aromatiske rosé-drue

Malvasia Nera er en af Syditaliens mest karakterfulde blå druer og en klassiker i Puglia. I rosé-form giver den vine med:

• Intens farve — dybere og mere frugtrig end mange andre roséer
• Aromatisk frugtdybde — blåbær, brombær og blomme
• Krydret kompleksitet — peber og let læder
• God struktur — mere krop end en typisk lys rosé

Det er en drue, der giver rosé med karakter og seriøsitet — en mere frugtrig og struktureret stil end den klassiske lyse Provence-rosé. Det er rosé for dem, der vil have både friskhed og substans.

Salento og Adriaterhavet — terroir tæt på havet

Malía Rosé kommer fra vinmarker beliggende kun 200 meter fra Adriaterhavet i Salento på Puglias sydlige spids. Det er en placering, der giver vinen sin karakteristiske balance mellem frugtrigdom og friskhed:

• Den friske nordøstenvind — køler druerne og bevarer syre
• Kalksten og sandet jord — giver mineralitet og struktur
• Havnærhed — bidrager med salt friskhed
• Solrige dage — fuld modning af Malvasia Nera

Det er præcis den kombination af sol, hav og vind, der gør, at Malía Rosé kan være både frugtrig og frisk på samme tid — en balance, der er sjælden i syditalienske roséer.

Duca Carlo Guarini — 25 generationers vinhistorie i Salento

Familien Guarini har produceret vin i Salento siden år 1061 — gennem 25 generationer og næsten 1000 år. Det er en af Italiens ældste vinfamilier, og den lange tradition kan smages i vinene.

I dag driver familien et strengt økologisk landbrug i Salento og er kendt for at kombinere gammel tradition med moderne kvalitetsproduktion. Duca Carlo Guarini står også bag den populære Vigne Vecchie (4,1 Vivino) — en af SPS Wines mest karakterfulde økologiske Primitivo’er.

Det er den slags producent, hvor håndværket og historien går hånd i hånd. Og det smages.

Sådan laves den — crio-maceration for maksimal aroma

Malía Rosé er lavet med en teknik, der bevarer maksimal frugtaroma og friskhed:

• Crio-maceration i 7 timer — kold udtrækning af farve og aroma
• Gæring ved kontrolleret temperatur — bevarer frugtklarhed
• Ældning i ståltank — bevarer friskhed og renhed

Crio-maceration (kold maceration) er en skånsom metode, hvor druerne får kold kontakt med skallerne, før gæring. Det giver den intense farve og den aromatiske dybde — uden at trække for meget tannin ud. Det er præcis det, der gør Malía både frugtrig og frisk.

Passer til mad

Malía Rosé er en frugtrig og struktureret rosé med nok krop til at fungere til mere end bare aperitif. Den er særligt stærk til:

• Pasta — særligt med tomat, kød eller mediterrane sovse
• Grillet kød — kylling, svinekød, lam
• Tapas og charcuteri — den klassiske middelhavskombination
• Modnet ost — pecorino, parmesan, hård gedeost
• Grillmad — pølser, burgere, spyd
• Middelhavskøkken — særligt urtekrydrede retter
• Sommer-salater — gerne med ost, nødder og frugt
• Som aperitif — eller det stille glas på terrassen
• En sommerdag i solen — perfekt læskedrik med karakter

Det er en af de få roséer, der reelt kan følge et helt måltid — fra aperitif til hovedret. Frugtrig nok til kødet, frisk nok til det lette.

Hvorfor vælge Malía Rosé?

• 3,9 på Vivino — dokumenteret kvalitet
• 100% Malvasia Nera — Puglias aromatiske rosé-drue
• 25 generationers vinhistorie — familien Guarini siden år 1061
• Crio-maceration — for maksimal aroma og friskhed
• Havnær terroir — 200 meter fra Adriaterhavet
• Frugtrig og struktureret — rosé med karakter, ikke bare aperitif
• Direkte import — pris langt under kvaliteten

Økologisk og bæredygtig

Malía Rosé er:

• Strengt økologisk certificeret
• 100% Malvasia Nera
• Crio-maceration, ståltank-ældning
• Dyrket på kalksten og sandet jord i Salento
• Direkte import fra Duca Carlo Guarini

Specifikationer

• Producent: Duca Carlo Guarini
• Cuvée: Malía Rosé
• Drue: 100% Malvasia Nera
• Region: Salento, Puglia, Italien
• Årgang: 2025
• Alkohol: 12,5%
• Størrelse: 75 cl
• Vinificering: Crio-maceration 7 timer, kontrolleret gæring, ståltank-ældning
• Jord: Kalksten og sand
• Type: Rosévin, økologisk
• Vivino: 3,9 stjerner