Gut von Beiden Pinot Noir Appenhofener Steingebiss 2020, Økologisk Rødvin, Pfalz Tyskland

Gut von Beiden Appenhofener Steingebiss Pinot Noir – En vin med sjæl og stenbund

I hjertet af Pfalz-regionen, hvor vinmarkerne bølger over kalkholdige skråninger og solen kærtegner druerne med mild varme, finder vi Gut von Beiden – et passioneret vinhus drevet af Philipp Müller.

Deres Appenhofener Steingebiss Pinot Noir er ikke bare en vin – det er en fortælling om terroir, håndværk og kompromisløs kvalitet.

Produktion og filosofi

Denne Pinot Noir er dyrket på den stenrige og kalkmættede jord i Appenhofener Steingebiss, hvor vinstokkene tvinges til at søge dybt efter næring. Resultatet? En vin med intens mineralitet og kompleksitet. Druerne høstes med lavt udbytte – under 40 hl/ha – for at sikre maksimal koncentration og modenhed. Vinen gennemgår delvis spontangæring og lagres på barrique, hvilket tilfører dybde og struktur.

Smagsnoter

Ved første duft mødes man af modne kirsebær, rødbede og et strejf af portvin. I glasset udvikler sig noter af gærdej og laurbærblad, som giver en aromatisk dybde. Smagen er saftig og kraftfuld, med silkebløde tanniner og en tør, mineralsk finish, der bliver hængende længe.

🏅 Anmeldelser og udmærkelser

Denne årgang har høstet ros fra vinanmeldere – blandt andet 92 point fra Falstaff, som fremhæver dens kompleksitet og elegance. Den er også blevet belønnet med 87 point fra Vinum, hvilket understreger dens solide kvalitet og karakter

“En vin med både finesse og kraft – som en klassisk symfoni i flydende form.” “Pinot Noir, når det er mest ærligt og terroirdrevet – Pfalz viser sin storhed her.” “Et must for enhver, der elsker europæisk elegance med tysk præcision.”

Denne vin er som skabt til at ledsage retter med svampe, vildt eller blot en stille aften med refleksion og godt selskab. Skal vi dykke ned i flere af Gut von Beidens vine eller måske finde den perfekte madmatch til denne Pinot Noir?

Størrelse: 750 ml.