Grau I Grau Arreplegats Cava Brut Penedes Spanien Økologisk

Arreplegats Cava Brut er en super flot cava med masser af frugt og let lækkert strejf af hyldeblomst. Den afsluttes med en fantastisk flot syre, uden at den bliver for tør. Strukturen og balancen i vinen sidder lige i skabet. Vital, intens og forfriskende. Velafbalanceret, med flot raffinement.

Og så er det en Cava der er til at betale. Absolut “best Buy” i forhold til pris-kvalitet!

Cava’en er fremstillet efter Champagnemetoden:

Fra omkring 1950´erne blev den mousserende vin fra Catalonien navngivet Champania eller på spansk champagne. Fra begyndelsen af 1960´erne får franskmændene dog retten til eksklusivt at kalde deres Mousserende Champagne som de eneste i verden. Derfor vælger spanierne at navngive deres champagne Cava, som i øvrigt oversat betyder vinkælder på spansk.

Franskmændene stopper ikke her. Fra 1994 lykkedes det Champagne producenterne i champagneregionen at få et forbud igennem på verdensplan. Nemlig at formuleringen, “fremstillet efter champagnemetoden” som var benyttet af spanierne helt retmæssigt ikke længere måtte benyttes. De må så bruge udtrykket ” produceret efter den traditionelle metode “. På spansk Método Tradicional.

Cavaen er produceret efter samme princip som champagnen. Og 95% af Cava produktionen produceres i Penedès, hvor netop Grau I Grau Cava Arreplegats kommer fra.

Cava laves på andre druer end Champagne og er lige lidt mere krydret end mange champagner,  således også denne Arreplegats Brut.

Arreplegats ligner gode champagner med en flot stringent tørhed, men her med let kant af frugt og blomst som klæder den. Og så er denne cava et ” kongekøb” til prisen. Smag den!

Cava-produktionen:

Andengæres på flaske som champagnen og lagres min. 9 måneder på flaske. Andengæringen giver boblerne i vinen.  Reserva skal lagres minimum 18 måneder på flaske.

Denne Cava er “in Convertion”, dvs. druerne er dyrket økologisk, men kun igennem + 4 år. Så de er ved at ligge an til at få certificeringen. Men vinen lever op til økologlogisk vinproduktion, som er et ubetinget krav for at være i SPS Wine vinsortiment, vinhuset arbejder ud fra økologisk vinbrugs principper og retningslinjer og den vil blive økologisk certificeret indenfor kort tid. Og så er der et andet meget vigtigt princip. Nemlig vinen skal være ” value for money” og det er den!

Størrelse: 750 ml.
Årgang: 2018
Alkoholprocent: 11,50%
Oprindelse: Penedes, Spanien
Vinhus: Grau I Grau
Druer: 30% Macabeo, 30% Xarel-lo og 40% Parellada

Vejl. 139,-
SPS Wine normalpris kun 89,-

Fragtfri levering: Fri fragt ved lev. til pakkeshop ved køb over 499,- kroner. Ellers 29,- kroner ved levering til døren. Ved køb under 499,- Kr. 59 ved levering til pakkeshop og 89 kr. ved levering til døren.

Mulighed for afhentning: Hvis du ønsker det, så er det muligt at afhente din ordre i Viby efter aftale. Adressen er Ormslevvej 99, 8260 Viby J. Kontakt Søren Pfeil Sørensen, indehaver og vi laver en aftale om afhentning. Jeg kontaktes på telefon 29333438 og mail:sps@spswine.dk

Har du spørgsmål eller søger du inspiration, så kontakt endelig vores kundeservice