Giol Perla Frizzante Økologisk Mousserende, Veneto Italien

Giol Perla Frizzante er den mousserende vin, blandt vine fra over 30 forskellige vinhuse i hele Europa, hvor vi har fundet mest mousserende vin for pengene. Den er skønt frugtrig, hvilket skyldes de 15 gram sukker pr. liter. (Den klassiske sødmegrad for Prosecco/Frizzante extra dry er mellem 12-17 gram pr. liter. Sukkeret løfter vinens frugtighed). Frizzante er italiensk for perlende eller let mousserende.

Glæd dig til en fantastisk syre-sødme balance i denne best buy Frizzante.

Farven i glasset er lys strågul, broderet med en lys og fin perlage. I duften opleves elegante aromaer af hvide blomster og delikate antydninger af frugt, med en let duft af tørt hø og en tør, ret harmonisk og afbalanceret smag.

Giol Perla Frizzante er på Verduzzo druen, som har været en af ​​de mest typiske og udbredte sorter i Veneto siden romertiden. Den tilpasser sig perfekt til den alluviale jord, som Piave-floden igennem århundreder har formet og gjort frugtbar. Perla er en mousserende vin, der egner sig godt som en aperitif. Den går godt med hele hovedretten, selvom det foretrækkes i kombination med lettere retter baseret på bløde oste eller skaldyr, fisk eller marinerede jomfruhummere.

Årgang: 2021

Størrelse: 750 ml.
Oprindelse: Veneto Italien
Vinhus:o Giol
Alkohol: 11%
Druer: Verduzzo

Vinfremstilling

Verduzzo druerne er manuelt høstet. Koldstyret gæring ved 14 °C. Efter fermenteringens udføres dekantering, lysafklaring til proteinstabilisering og efterfølgende filtrering. Tappingen finder sted i lukkede stålbeholdere (autoklaver). Der er vinen i en måned indtil det interne overtryk er på ca. 2,5 atmosfærer så er fermenteringen færdig og den endelige filtrering foretages.