![](https://www.spswine.dk/wp-content/uploads/2019/01/betalingskortmobilepay3white20p.png")
Galarin Barbera d’Asti Le Querce Økologisk Piemonte Italien, 2021
159,00 DKK
: 5 stjerner Flaskehalsen.nu: ” Rigtig flot frugtfylde i duften. Smagsmæssigt er der en dejlig balance mellem friskhed og den mere storladne frugt – et flot og spændende modstykke til Piemontes Nebbioloer – her er det tilgængeligt og væsentligt mere blødt.
Whisky Øl og Vinnørden: “(5/6 Stjerner) kirsebær. Dette er en vin som kan drikkes nu, men vil have glæde af nogle år i kælderen endnu.”
Vejl. 219,- SPS Wine
Du finder en skøn frugtduft og i smagen krydderier, lakrids og røde frugter. Meget velafbalancered på trods af sine 15%”.
Farven er lys rubinrød med lilla refleksioner på glasset. Hint af frisk frugt åbner lugtesansen, minder om jordbær, kirsebær og hindbær, derefter efterfulgt af lidt krydrede toner. Ganen er afbalanceret, duftende af frugt og fyldig. Længden af smagsoplevelsen er fremragende og der er lidt mandelsmag i afslutningen.
Derfor er vi begejstrede for BARBERA D’ASTI DOCG “LE QUERCE” fra CASCINA GALARIN, Piemonte:
Galarin Barbera Le Querce matcher det danske køkkens mangfoldighed af smagsoplevelser, altså kan drikkes til gourmet mad og til frikadeller og er også fremragende at nippe til uden mad og på terrassen. Barbera d’Asti “Le Querce” er en Barbera der sætter baren højt for, hvor meget Barbera du får for pengene. Den har ligget ca. et år på ståltanke, der giver vinen glat og afbalanceret smag, hvor frugt, friskhed og rundhed mødes i en balance lige til lærebogen for området. En Barbera er født og den vil være uimodståelig for mange. Vi har det sådan.
: ” Rigtig flot frugtfylde i duften. Smagsmæssigt er der en dejlig balance mellem friskhed og den mere storladne frugt – et flot og spændende modstykke til Piemontes Nebbioloer – her er det tilgængeligt og væsentligt mere blødt”.
Vinavisen: “Økologisk rødvin med god frugtfylde, noter af blommer og kirsebær og et lille, tørt og krydret bid, der gør den udmærket til mad. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet”
Fyens Stiftstidende ⭐⭐⭐⭐: “Mørk purpurrød med meget lille kant i glasset. Intens parfumeret duft med julekrydderier, bagværk, overmodne blå blommer, kirsch og fadsødme med vanilje. En del friskere i munden med høj syre, medium tanniner, høj alkohol, stor krop og lang finish. Her er stor bærfrugt med friske, blå blommer (stadig med syrlighed), sød lakrids, syrlig, mørk chokolade og fadvanilje. En vellavet vin og til prisen fire sikre stjerner.”
Whisky, Øl & Vin Nørden: 89/ 100 point 
:
“Duft: Kirsebær, vanilje, marcipan, røg
Smag: Er Kirsebær, frisk syre, røg og et snert af peber. Som afsluttes med en mellem lang frisk syre som mærkes længe i det bageste af ganen.
Vurdering: En frisk ung Barbera, som har de klassiske noter for Barbera nemlig kirsebær. Dette er en vin som kan drikkes nu, men vil have glæde af nogle år i kælderen endnu.” – Whisky, Øl & Vin Nørden
Drik den til lyse kødretter fx grilled svinemørbrad med grillede asparges.
VINGÅRDEN CASCINA GALARIN, Piemonte Italien:
Det hele begyndte i slutningen af det 18. århundrede, da forgængerne til den nuværende generation af Cascina Galarin vinhuset på egen hånd byggede vingården og vinkælderen i sten og skabte også den dyrebare dør i træ, der stadig eksisterer og som du ser når du besøger vinhuset.
Vi er i Piemonte, i et område mellem Langhe og Monferrato, i provinsen Asti og præcis i Castagnole delle Lanze kommune. Det er her, vi møder de ti hektar, der svarer til navnet “Cascina Galarin”, hvoraf i øjeblikket de fem hektar er vinmarker. Det er en landbrugsvirksomhed, der respekterer naturen og miljøet. Giuseppe Carosso kom til Cascina Galarin i slutningen af 1980’erne og begyndte en revolution i selskabets filosofi: Processen med vinificering og aldring blev nu for alvor udført i respekt for terroir og natur Og den økologiske dyrkningsmetode startede og fra 2016-høsten kunne Cascina Galarin også prale med den officielle certificering.
Respekt for naturen
Cascina Galarin bruger hverken herbicider eller pesticider i deres vinmarker. Vinhuset har den filosofi at for at udtrykke terroirt´ets bedst muligts skal der høstes fra gamle vinstokke med meget dybe rodsystemer. Aftapningen af vinen foregår med den mindst mulige anvendelse af svovldioxid og aftapningen foregår når månen aftager efter biodynamiske principper i overensstemmelse med månens bevægelser.
Vingården Galarin har nogle af de vigtigste piemontanske vinsorter, såsom barbera, moscato, nebbiolo og chardonnay, sammen med grignolino, freisa, cabernet sauvignon og pinot nero. De dyrebare drueklaser behandles omhyggeligt med håndkraft for at opnå vin af højeste kvalitet, og målet. Udover Giuseppe Carosso arbejder hans sønner Marco og Giovanni også i virksomheden og hjælper med at udøve en gammel familietradition på nu over to århundreder, hvilket resulterer i fremragende flasker, der er resultatet af det bedste fra Piemonte.
Størrelse: 750 ml.
Årgang: 2021
Alkoholprocent: 15%
Oprindelse: Piemonte Italien
Vinhus: Galarin
Druer: Barbera
Fordelagtige handelsbetingelser og god service hos SPS Wine:
Laveste pris uanset antal: Hos SPS Wine får du altid din vin til den bedste pris, uanset antal. Du skal altså ikke købe 6 flasker af den samme vin for at opnå rabatten. Så du bestemmer selv om du vil købe en flere af din favoritflaske, eller om du vil købe et antal forskellige og prøve noget nyt.
Tilfredshedsgaranti: Husk er du ikke tilfreds med den vin du har købt hos SPS Wine, så ombytter vi gerne til andre vine eller giver dig pengene tilbage. Vi er interesset i, at du har en god oplevelse med de vine du køber hos os. Gælder også den første åbnede flaske op til 30 dage efter købet.
Mulighed for afhentning: Hvis du ønsker det, så er det muligt at afhente din ordre i Viby efter aftale. Adressen er Ormslevvej 99, 8260 Viby J. Kontakt Søren Pfeil Sørensen, indehaver og vi laver en aftale om afhentning. Jeg kontaktes på telefon 29333438 og mail:sps@spswine.dk.
Har du spørgsmål eller søger du inspiration, så kontakt endelig vores kundeservice.
Relaterede varer
Økologisk rødvin
Biodynamisk Rødvin
Økologiske og Biodynamiske vine
Hofer Riesling Vom satz Lieblich, Biodynamisk dessertvin 2015
Økologisk rødvin
Páramo Arroyo Eremus Crianza Ribera Del Duero Spanien Økologisk 2017
Økologisk hvidvin
Økologisk hvidvin
Giol Pinot Grigio Økologisk Hvidvin, Veneto Italien – uden tilsatte sulfitter 2020