Francois Le Saint Calcaire Blanc, Biodynamisk, Sancerre Frankrig 2023

Vi har længe ledt efter en fantastisk Sancerre på 100% Sauvignon Blanc og den kan vi med stolthed sige at vi har fundet nu. Og hvilken en.

Her er æble, citrus,  lime, ananasstrejf af fersken og mineralske noter i afslutningen. Den er lys, sprød, let cremet og afbalanceret tør på samme tid. Helt fantastisk. Har kompleksitet til de meget komplekse fiskeretter eller bøf stroganoff og er forrygende til også at nyde uden mad.

Sancerre er en bjergby der ligger lige op af floden Loire som samtidig har givet navn til en af de bedste hvidvinsregioner i verden.

årgang 2018: “Jeg er vild med Sancerre, og derfor kan jeg ofte være bekymret for, om jeg svinger mine forventninger for højt op, inden jeg skal smage sådan en bandit. Men der er næsten altid bonus, og det gælder også denne vin, der har alt det, jeg drømmer om. Det er lækker Sancerre, der strutter af Sauvignon Blanc-kendetegn, og som har en sprød stil, der tilmed har en overbevisende cremet og fyldig bund. Prisen passer til kvaliteten – det ville jeg på intet tidspunkt føle mig snydt af – tværtimod ville jeg blot læne mig tilbage og nyde de dejlige nuancer af citrus, eksotiske frugter og den lidt mere cremede fornemmelse i teksturen, end jeg finder i flertallet af Sancerre-vine”.

Vivino hele 4,2 og 66 brugeranmeldelser: ” Virkelig sold og virkelig værdi for pengene ” ” Afbalanceret og frugtagtig med smagsnoter af æble, pære og citrus”

” Great fruity and dry. En rigtig god Sancerre” ” Sikke en fantastisk Sancerre. Aroma af friske  stenfrugter. Fantastisk og behagelig med en regnbue af frisk citrus, grapefrugt og melon”