Estence, Champagne Waris-Hubert Premier Cru, Mousserende, Champagne, Frankrig (en conversion)

Waris-Hubert Champagne Estence Premier Cru – renhed, mineralitet og terroir i verdensklasse

Champagne Estence Premier Cru fra Waris-Hubert er et strålende eksempel på, hvordan stor champagne smager, når terroir, håndværk og renhed går op i en højere enhed. Skabt på 60% Chardonnay og 40% Pinot Noir, og med en Vivino-score på 4,0, er dette en champagne, der begejstrer både kendere og nydere.

Stilen er præcis, mineralsk og vibrerende – en champagne med karakter, finesse og en renhed, der kun opstår, når druerne får lov at udtrykke deres oprindelse uden indblanding.

🍋 Smagsprofil – friskhed, mineralitet og finesse

Anmelderne på Vivino hvor karakteren gns. er hele 4,0 beskriver Estence Premier Cru som:

• “Grapefrugt og andre citrusnoter. Meget frisk og mineralsk i munden med citrus og sten.”
• “Meget ristet, dominerende Chardonnay. Masser af citrus, citron, citronskal, let bitter eftersmag. God balance.”

Det er en champagne med:

• Intens citrusfrugt
• Kridtet mineralitet fra Avizes kalkrige jord
• Let ristede noter fra Chardonnay-dominansen
• En elegant, tør og præcis afslutning

En stil, der både er klassisk og moderne – og som gør Estence til en champagne, der fungerer lige så godt som aperitif som til skaldyr, sushi og lette retter.

🌿 Vinhuset Waris-Hubert – terroir, renhed og biodynamisk filosofi

Bag vinen står Olivier Waris, en vinmager med en dyb og kompromisløs tilgang til terroir. Hans filosofi er enkel:

“Den, der ikke kender sine vinstokke godt, kan ikke lave gode vine.”

Derfor arbejder han med:

• Bæredygtig og biodynamisk dyrkning
• Ingen ukrudtsmidler
• Pløjning med hest, så jorden holdes levende og rødderne søger dybt ned i kridtet
• Minimal intervention, så terroiret taler for sig selv

Olivier siger det selv: “Jo mere rødderne kilder kridtet, jo mere udtrykker vinene sig med finesse.”

Siden 2020 har Waris-Hubert været i officiel omlægning til økologi – endnu et skridt mod renere, mere autentiske champagner.

🥂 Hvorfor Estence Premier Cru er noget særligt

• Premier Cru-frugt fra Avize og omegn
• Chardonnay-drevet elegance med Pinot Noirs dybde
• Biodynamisk filosofi og håndværk i hver detalje
• Kridtet mineralitet, præcision og renhed
• En champagne med karakter – uden at miste sin finesse

Tilfredshedsgaranti

Er du ikke tilfreds, så ombytter vi eller giver pengene tilbage. Gælder også den første åbnede flaske op til 30 dage efter købet.

Hurtig Levering

Levering indenfor 1-2 hverdage. Det er også muligt at afhente din ordre direkte i Viby efter aftale. Tlf. 29333438 & sps@spswine.dk

Fragtfri levering

Fri fragt ved køb over 799,- kr.

 

Alle vine er økologiske

Alle vores vine er som minimum økologisk certificerede. Mange er også biodynamiske og naturvine           

 

                                                                                                                                           

Har du spørgsmål eller søger du inspiration, så kontakt os endelig på tlf. 29333438 eller sps@spswine.dk. Bedste hilsner, Søren Pfeil Sørensen, indehaver.