Emendis Cava Imum Brut Nature Reserva Mousserende Catalonien Spanien, Lagret 18 mdr

Cava Emendis Imum Brut Nature Reserva har en lys gylden farve med grønlige nuancer og en konstant række fine bobler.
Dens primære næse er af blomster, med mindelse om foråret og fulgt af en let smag af citrus sammen med noter af friskbagt brød.
Til at begynde med er den diskret med fine velintegrerede bobler. Der er en fremragende balance mellem dens perfekte syre og en endelig bitterhed, der giver den styrke
og fylde. Betydning skal givet til eftersmagen og dens aroma samt antydninger af hvide frugter såsom grapefrugt.

Dette er en cava til aperitiffer, fisk, hvidt kød eller småvildt. Idéel til skaldyr, frisk pasta og ovnretter

Whisky Øl og Vinnørden tildelte fuldt hus 6/6 glas:: ” Dyb og irkelig lækker Cava. Mineralsk næse der lover noget alder og modenhed og det kommer sig også til udtryk i lækker mundfylde, fine bobler og flot balance  mellem sødme og syre. Dette er slik for voksne i forhold til hvor vildt velkomponeret denne cava er. Det er en Cava fra aller øverste hylde “.

Emendis vingården:

Emendis vingården består af 48 hectar leret jord, labt på organisk materiale og kridt med med en høj magnesiumindhold, som bringer syrens nødvendighed for at vedligeholde den friske smag af Cava.

Integreret vindyrkning i respekt for jorden og klimaet.

Størrelse: 750 ml.
Oprindelse: Catalonien Spanien
Vinhus: Emendis
Alkohol: 11,5%
Druer: Xarel·lo, Macabeo, Parellada