Domaine Soleyrade 2023, Côtes du Rhône – Økologisk rødvin, Grenache & Syrah

Domaine Soleyrade 2023 — testvindende økologisk Côtes du Rhône fra Pascal Valadier

6/6 stjerner og testvinder hos Finansbureauet. 5 stjerner og 90 point i Ekstra Bladet — kåret som “Godt Køb” og “Ugens bedste køb”.

Domaine Soleyrade er en af de mest topanmeldte økologiske Côtes du Rhône-vine i sit prisleje. Vi har i SPS Wine aldrig set så mange flotte anmeldelser på en Rhône-vin over flere årgange — og det taler nærmest for sig selv.

Det er klassisk Rhône i sin reneste form: lige dele Grenache og Syrah, økologisk dyrket, håndplukket og gæret i åbne cementkar for at fremme både frugt og farve. Bagefter hviler vinen 12 måneder på store, gamle træfade.

Smagen — fyldig, krydret og velbalanceret

Soleyrade rammer den klassiske Côtes du Rhône-stil: kraft, frugt og krydderi i skøn forening, holdt sammen af bløde tanniner og en lang afslutning.

I glasset finder du:

• Brombær, solbær og sorte kirsebær — den mørke frugtdybde
• Abrikos og rosin — modne, sydfranske noter
• Mørk chokolade — krop og fylde
• Peber, timian og vanilje — krydderibunden fra Syrah og fadlagring
• Læder og tobak — klassisk Rhône-elegance
• Bløde tanniner — gør den let at drikke, også uden mad

Eftersmagen er lang og velbalanceret. Det er rødvin med struktur og dybde — men aldrig hård eller tung.

Anmeldelserne — derfor er den blevet en bestseller

Finansbureauet — 6/6 stjerner og testvinder

Claus Fledelius skriver:

“Superlækker vin i klassisk Rhône-stil med underfundig og dyb næse med toner af tobak, læder og ribs tilsat et strejf af våd flint og elegant mund med forfinede noter af friskkværnet peber, vanilje, toast og snustobak i skøn forening pakket ind i bløde tanniner. Stor fornøjelse.”

Ekstra Bladet — 5 stjerner og 90 point, “Godt Køb”

Thomas Rydberg skriver:

“Lige dele Grenache og Syrah. Krydret i næsen. Saftig vellavet vin med sorte kirsebær, peber, timian og vanilje i smagen. Bløde tanniner. Yderst velbalanceret med en lang afslutning.”

Ekstra Bladet — 5 stjerner, “Ugens bedste køb”

“Pæn intensitet i duften med masser af bærnoter. Balanceret, enkel men meget vellavet vin. Saftig og imødekommende med en lang krydret afslutning.”

Côtes du Rhône — Frankrigs klassiske rødvinsregion

Côtes du Rhône er én af Frankrigs vigtigste appellationer for rødvin, og den klassiske blanding af Grenache og Syrah er rygraden i regionens stil. Grenache bidrager med fylde, modne røde bær og varme; Syrah med struktur, krydderi og mørk frugtdybde. Sammen skaber de den karakteristiske Rhône-balance mellem kraft og elegance.

Soleyrades vinmarker ligger omkring byerne Cairanne, Travaillan, Camaret og Sainte Cécile Les Vignes — alle grænsende op til det berømte vinområde Gigondas. Grenache-stokkene er 50 år gamle, Syrah-stokkene 30 år. Det giver dybde og koncentration, som er sjælden i denne prisklasse.

Domaine Soleyrade — Pascal Valadiers økologiske flagskib

Domaine Soleyrade ejes af Pascal Valadier og er certificeret økologisk. Han producerer vine på højt niveau på flere domainer og ejer udover Soleyrade også Domaine Valand og Domaine Le Renard. Det er dybe og komplekse klassiske Rhône-vine, der er tro mod regionen — med et stænk af moderne saftig frugtaroma og vinøse vinoplevelser.

Vingården er beliggende i byen Serignan-du-Comtat, og hele produktionen er drevet med respekt for terroir, naturen og den klassiske Rhône-stil.

Passer til mad

Soleyrade er en alsidig rødvin, der spiller godt til både hverdagsmad og det store måltid. Den er særligt stærk til:

• Oksekød — grillet, braiseret eller stegt
• Lam og lammekølle — gerne med rosmarin og hvidløg
• Grillet kylling — særligt med urter og citron
• Vildt og mørkt fjerkræ
• Tapas og charcuteri — den klassiske Rhône-kombination
• Modnet ost — comté, manchego, hård gedeost
• Provencalske retter — ratatouille, daube, lammeboller

Soleyrade har bløde nok tanniner til at fungere alene som et glas i sig selv — men den viser sit fulde register ved bordet.

Økologisk og bæredygtig

Domaine Soleyrade er:

• Certificeret økologisk
• 50/50 Grenache og Syrah
• Håndplukket
• Gæret i åbne cementkar
• 12 måneders lagring på store, gamle træfade
• Direkte import fra Pascal Valadier

Specifikationer

• Producent: Domaine Soleyrade
• Vinmager: Pascal Valadier
• Druer: 50% Grenache (50 år gamle stokke), 50% Syrah (30 år gamle stokke)
• Region: Côtes du Rhône, Frankrig
• Årgang: 2023
• Alkohol: 13,5%
• Størrelse: 75 cl
• Vinificering: Cementkar, 12 mdr. på store gamle træfade
• Type: Rødvin, økologisk
• Anmeldelser: Finansbureauet 6/6 (testvinder) · Ekstra Bladet 5 stjerner, 90 point (Godt Køb) · Ekstra Bladet 5 stjerner (Ugens bedste køb)