2022 Domaine Soleyrade Côtes du Rhône Villages

Soleyrade Côtes du Rhône Villages 2022 – dyb, økologisk Rhône-klassiker med struktur, fylde og finesse

Guldmedaljevinder ved Millésime BIO 2023 og storebror til den populære Soleyrade Côtes du Rhône. Denne Villages-udgave kommer fra udvalgte parceller med lavere udbytte, ældre vinstokke og markant bedre terroir – hvilket giver en mere koncentreret og kompleks vin.

Smagsprofil

En flot balanceret økologisk rødvin med mørk og moden frugt:

• Brombær, solbær og kirsebær

• Krydrede noter af peber, timian og lakrids

• Nuancer af abrikos, rosin, chokolade og vanilje

• Flot struktur med moderate tanniner og lang, rund finish

Det er en vin med både dybde og friskhed – oplagt til dig, der elsker klassiske Rhône-vine med moderne saftig frugt.

Druer & vinifikation

• Grenache (fra 50 år gamle stokke)

• Syrah (fra 30 år gamle stokke)

• Håndhøstet

• Spontangæret (vildgær)

• Længere maceration for farve og tannin

• Lagring på små fade for mere kompleksitet og krydret elegance

Terroir og oprindelse

Vingården Domaine Soleyrade, ejet af Pascal Valadier, ligger omkring Serignan-du-Comtat tæt ved Cairanne og Gigondas. Området er kendt for at levere nogle af de bedste terroirs i den sydlige Rhône.

Villages-klassifikationen betyder:

• Strengere krav til druekvalitet

• Lavere maksimal udbytte (44 hl/ha vs. 51 hl/ha)

• Mere koncentrerede, dybere vine end almindelig Côtes du Rhône

Servering & madparring

Passer perfekt til:

• Oksekød og simreretter

• Grill, lam og krydrede retter

• Gryderetter og modne oste

Fakta

• Årgang: 2022

• Størrelse: 750 ml

• Alkohol: 14 %

• Type: Økologisk rødvin

• Region: Rhône, Frankrig

• Producent: Domaine Soleyrade

• Druesorter: Grenache & Syrah