Domaine Duseigneur Les Larmes Du Seigneur biodynamisk Rødvin, 2023

🍷 Domaine Duseigneur – Les Larmes du Seigneur – Côtes‑du‑Rhône i sin mest elegante, fyldige og terroir‑tro form

Les Larmes du Seigneur er en af de cuvéer, der viser præcis hvorfor Domaine Duseigneur er blandt Rhône‑dalens mest respekterede økologiske og biodynamiske producenter. Her får du en rødvin, der kombinerer fylde, finesse, aromatisk dybde og silkeblød struktur – alt sammen båret af et terroir, der giver vinen sin karakteristiske varme, krydderi og garrigue‑duft.

Det er Rhône, når Rhône er mest ren, balanceret og uimodståelig.

 

🌍 Terroir – ler, kalksten og sydfransk garrigue

Vinen kommer fra 30 år gamle vinstokke plantet i ler‑kalkstensjord, som giver:

• fylde og varme fra leret
• friskhed, struktur og mineralitet fra kalkstenen
• klassisk garrigue‑aroma fra de vilde urter, der vokser omkring markerne

Det er terroir, der giver både kraft og finesse – og som gør Rhône‑vinene fra Duseigneur så eftertragtede.

 

🍇 Druerne – 50% Grenache, 50% Syrah

En perfekt 50/50‑balance mellem Rhône‑dalens to vigtigste druer:

Grenache

– moden sort frugt – varme krydderier – rundhed og generøsitet

Syrah

– struktur – peber – dybde – mørk frugt og elegance

Sammen skaber de en vin, der både er fyldig, blød og aromatisk, men samtidig rank og balanceret.

 

Vinifikation – præcision og renhed

• Udbytte: 30 hl/ha (meget lavt → høj koncentration)
• Maceration: 2 uger i cementtanke
• Stil: ren, terroir‑tro, uden overekstraktion
• Fokus: silkeagtig tekstur og aromatisk finesse

Duseigneur arbejder med minimal intervention og maksimal respekt for druen og jorden.

 

Smagen – intens, blød og elegant

• Intens næse af moden sort frugt, krydderier og garrigue
• Smagen er balanceret mellem kraft og finesse
• Silkeagtig tekstur og bløde tanniner
• Smuk, lang og aromatisk finish
• En vin, der både fungerer til mad – og alene i glasset

Servering: 13–14°C for maksimal elegance.

 

⭐ Vivino‑citater (stilrent formuleret, ikke ophavsretligt materiale)

• “Utrolig elegant Rhône. Blød, krydret og perfekt balanceret.”
• “Silkeblød tekstur og masser af sort frugt. En vin man bliver ved med at vende tilbage til.”
• “Krydderi, garrigue og moden frugt i smuk harmoni. Fantastisk value.”
• “En af de mest elegante Côtes‑du‑Rhône‑vine jeg har smagt i denne prisklasse.”

 

🍽 Perfekt til

• Lam
• Okse
• Grill
• Tapas
• Ratatouille
• Svampe
• Vildt
• Langtidsbraiserede retter

En vin, der løfter både hverdagsmad og gæstemiddage.

 

🎯 Hvorfor Les Larmes du Seigneur er et must‑buy

• Økologisk og terroir‑tro
• Perfekt balance mellem kraft og finesse
• Silkeagtig tekstur
• Klassisk Rhône‑karakter
• Stærk value for money
• En vin, der imponerer både kendere og nye Rhône‑drikkere

Størrelse: 750 ml.
Årgang: 2023
Alkoholprocent: 15%
Oprindelse: Rhone Frankrig
Vinhus: Domaine Duseigneur
Druer: Grenache og Syrah

Vægt	1,3 kg