“Champagne” Smagskassen, Mousserende Økologiske & Biodynamiske vine 2.0

🥂 Den Mousserende – “Champagne” Smagskassen

6 mousserende vine med vanvittig klassepris

Lad propperne springe og glassene klirre – nu kan du fejre med stil og substans! Denne smagskasse er ikke bare bobler. Det er terroir, håndværk og smagsudtryk i verdensklasse. Her får du 6 nøje udvalgte mousserende vine fra Frankrig, Østrig, Tyskland og Italien – alle med økologisk eller biodynamisk profil og en smagsdybde, der får enhver “almindelig champagne” til at ryste i glasset.

🍾 Hvad får du?

🇮🇹 2 italienske bobler fra Giol (Veneto)

• Giol Mirage og Giol Perla Frizzante leverer klassisk Prosecco- og Frizzante-stil med sprødhed, finesse og frugt – bare med ekstra karakter og økologisk sjæl.

🇦🇹 2 biodynamiske perler fra H.u.M. Hofer (Østrig)

• Biosecco Riesling sprudler af citrus, mineralitet og livlig syre.
• Biosecco Zweigelt er en sjælden mousserende rødvin med saftige bærnoter, let krydret kant og en finish, der siger “mere, tak!”

🇩🇪 1 tysk Pet Nat fra Gut von Beiden (Pfalz)

• En funky, frisk og naturlig mousserende vin med vild energi og saftig frugt. Pet Nat står for “Pétillant Naturel” – en metode hvor vinen flaskes under den første gæring, hvilket giver en mere rå, levende og autentisk bobleoplevelse.

🇫🇷 1 fransk Pet Nat fra Domaine PY

• Her får du fransk finesse med kant. En mousserende vin med naturlig gæring, ufiltreret karakter og masser af personlighed. Pet Nat er det perfekte alternativ til klassisk champagne – mindre poleret, mere levende og ofte med en spændende vildskab.

✅ Hvad skal der til for at en mousserende vin sidder lige i skabet?

• Syre og balance – bobler skal løfte, ikke overdøve
• Friskhed og finesse – smagen skal være ren og levende
• Struktur og terroir – vinens oprindelse skal kunne smages
• Håndværk og ægthed – ingen overfladisk glitter, kun ægte kvalitet

🌿 Økologisk og biodynamisk – med ekstra smagsdybde

Når vinene er dyrket uden syntetiske sprøjtemidler og med respekt for naturens rytmer, får du mere end bare god samvittighed. Du får vin med renere frugt, tydeligere terroir og en energi, der kan smages i glasset.

🎉 Perfekt til fest, nytår, gaver – eller bare når du vil nyde bobler med substans. 👉 Bestil nu – begrænset antal og først til mølle. 👉 6 flasker. 4 lande. 1 smagskasse med mousserende verdensklasse vine.

Vær obs på der også er 2 utrolog spændende klasse Nat Mousserende i smagskassen:

Tjek Pét-nat er blevet populær, fordi den tilbyder en mere rå og autentisk mousserende vinoplevelse – ofte ufiltreret, med masser af karakter og terroir. Det er vin med kant, energi og personlighed, og et spændende alternativ til de mere polerede klassiske bobler.

Klik på linksene herunder for at læse mere om hver vin.

Py Pet Nat, Languedoc Roussillon Frankrig, Mousserende, Biodynamisk

Giol Perla Frizzante Økologisk Mousserende, Veneto Italien.

H u M Hofer Biosecco Zweigelt Biodynamisk Mousserende Rosé 2022, Auerstal Østrig

Druid Gut von Beiden Hazy Wines Pet Nat Mousserende Økologisk Naturvin, Pfalz, Tyskland 2023

Giol Prosecco Brut Mirage, Økologisk Mousserende 2022,Veneto Italien

H u M Hofer Biosecco Riesling Biodynamisk Mousserende vin , Auerstal Østrig

🍾 Hvad er pét-nat – og hvorfor vinder den frem?

Pét-nat står for pétillant naturel – en gammel og naturlig metode til at lave mousserende vin. I stedet for at tilsætte sukker og gær som ved klassisk champagneproduktion, flaskes vinen under den første gæring. Det betyder, at boblerne dannes helt naturligt i flasken, og resultatet er en vin med livlige, bløde og ofte lidt uforudsigelige bobler.

Har du spørgsmål eller søger du inspiration, så kontakt os endelig på tlf. 29333438 eller sps@spswine.dk. Bedste hilsner, Søren Pfeil Sørensen, indehaver.