Cascina Galarin Barolo 2022, Piemonte, Italien (Økologisk)

🍷 Cascina Galarin Barolo – Limited Release (KUN 1.200 flasker!)

En Barolo fra det lille 6,5 ha familiehus Cascina Galarin, placeret perfekt mellem Asti og Alba, og skabt af den unge, kompromisløse vinmager Giovanni Carosso. Det her er Barolo, som Barolo‑fans elsker den: kraftfuld, kompleks, lagringsværdig – og samtidig elegant og frugtaromatisk.

🌟 Hvorfor denne Barolo er uundgåelig

• Kun 1.200 flasker produceret – ekstremt limited
• Lagring 24–30 måneder i store fade
• Druer fra Bricco San Pietro Cru i Monforte d’Alba
• 100% Nebbiolo fra kalkstens‑ og mergeljord i 350 meters højde
• Klassisk Barolo‑stil: kraft, tannin, dybde – men med Galarins signatur af finesse

🍇 Håndværket – Giovanni Carosso’s Barolo‑stil

Giovanni arbejder old‑school og kompromisløst:

• Manuel selektion af druer
• 30 dages gæring med submerged cap for maksimal farve og tannin
• 8 måneder i brugte fade + 22 måneder i store brugte egetræstønder ( Botti )
• Lang, rolig modning for at udvikle kompleksitet og silkede tanniner

Det er Barolo lavet med respekt for traditionen – og med ambitionen om at konkurrere med de store navne.

✨ Smagsprofil – dyb, kompleks og klassisk Barolo

En vin med intens granatrød farve og en næse, der eksploderer i:

• rosenblade, viol og tørrede blomster
• jordbær, hindbær og moden rød frugt
• lakrids, tjære, espresso og mørk chokolade
• krydderier som sort peber, kanel og enebær

I munden er den:

• kraftfuld og struktureret
• med elegante, faste tanniner
• livlig men moden syre og lang, kompleks finish

Det er en Barolo, der både kan drikkes nu – men som vil udvikle sig smukt i 10–20 år.

⭐ Vivino 4,2 – brugerne er vilde med den

De bedste kommentarer fremhæver:

• “Klassisk Barolo med dybde og kraft – imponerende til prisen.”
• “Roser, lakrids, tjære og moden frugt. En vin med seriøs karakter.”
• “Fantastisk balance mellem tannin og elegance.”
• “En Barolo, der smager som noget til dobbelt pris.”

Vivino‑scoren ligger højt for en Barolo i denne prisklasse – og det er tydeligt, at brugerne oplever value beyond category.

🏔️ Hvorfor Monforte d’Alba er Barolo‑kongeland

• Højtliggende marker (350 m) → kølighed og aromatisk finesse
• Kalksten og mergel → tannin, struktur og lagringspotentiale
• Vest/sydvest eksponering → perfekt modenhed
• Et af de mest prestigefyldte områder i hele Barolo

Det er terroir, der skaber vine med både kraft og elegance – præcis som denne.

Kort sagt: derfor SKAL du smage den

• En ægte Barolo fra et mikrodomaine
• Kun 1.200 flasker – ofte udsolgt
• Lagring og håndværk på niveau med langt dyrere producenter
• En smagsprofil, der rammer alt det, Barolo‑fans elsker
• En pris, der er fuldstændig vanvittig i forhold til kvaliteten

Det her er en af de flasker, man køber nu, drikker nogle af dem og gemmer min. én.

Størrelse: 750 ml.
Årgang: 2022
Alkoholprocent: 14,75%
Oprindelse: Piemonte Italien
Vinhus: Galarin
Druer: Nebbiolo 100%