Bonnet Huteau Nuit Boréale Mousserende Loire Frankrig, Biodynamisk

Fantastisk lækker mousserende fra Loire-distriktet. 

Bonnet Huteau har 40 hektar vinstokke i den vestlige del af Loire-dalen, hvor vinstokkene produceres og behandles biodynamisk. Appellationen, hvor Jean-Jacques og Rémi fremstiller deres vine, er Muscadet, en undervurderet region i Loire-distriktet, der fremstiller friske vine, og Nuit Boréale fra Bonnet Huteau er det perfekte eksemplar i forhold til at blive forelsket i druen Melon de Bourgogne. Her er delikate aromaer af æble, pære, mineralskle noter og citrusnuancer. Mums. Domænet producerer nogle historiske druer fra denne region som Folle Blanche, Melon de Bourgogne osv. Jean-Marc lægger hårdt arbejde i vinene og tilsætter ikke sulfitter i vinen, hvilket giver druen alt potentialet til at udtrykke sig selv.

Vivino: “Cremant fra Loire dalen på druerne Melon de Bourgogne og Chardonnay. Honning, mandel, citron og brioche i næsen og sten, citronskal, grønt æble og lidt karamel i munden. Meget god”. ” Virkelig en unik mousserende til en fantastisk pris.”