Spar 53%

11 Pinos Cabernet Sauvignon – Økologisk spansk rødvin fra Vega Tolosa 2024, Manchuela

99,95 kr. - 210,05 kr.

Mængderabat

Antal	Rabat	Pris pr. stk.
1-5	0,00 kr.	210,05 kr.
6-Ubegrænset	110,10 kr.	99,95 kr.

Økologisk og vegansk Cabernet Sauvignon fra Vega Tolosa i Manchuela, Spanien. 4,0 på Vivino. 4,5/6 glas hos Whisky, Øl & Vin Nørden.

Kirsebærrød med violette overtoner, moden rød frugt, skovbund og rød peber i næsen. Rund, mineralsk og fyldig med fin tannin og frisk syre. En Cabernet, der spiller på alle tangenter.

“Spænstig mundfylde med krydderier, fin tannin og bred fyldig smag. En super fin vin til grillet rødt kød.” — Whisky, Øl & Vin Nørden

En Cabernet, der smager som dobbelt så dyr. Perfekt til grillet rødt kød, lam, burgere og hverdagens måltider.

Beskrivelse

Vega Tolosa 11 Pinos Cabernet Sauvignon — økologisk og vegansk spansk rødvin fra Manchuela

4,0 på Vivino. 4,5/6 glas hos Whisky, Øl & Vin Nørden. En Cabernet med fylde, charme og masser af personlighed.

11 Pinos Cabernet Sauvignon er en økologisk og vegansk rødvin fra Vega Tolosa i Manchuela — samme familieejede vinhus, der står bag den populære 11 Pinos Bobal, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Det er Cabernet Sauvignon i en rund, mineralsk og frugtdreven stil — perfekt til hverdagens måltider, men med nok karakter til at imponere.

Det er en af de mest overraskende value-rødvine i sortimentet: en Cabernet, der smager som dobbelt så dyr, og som er et af de stærkeste pris-kvalitetsforhold på markedet i sin kategori.

Smagen — rund, fyldig og krydret

11 Pinos Cabernet Sauvignon har en kirsebærrød farve med violette overtoner og en fyldig, krydret profil, der spiller på alle tangenter.

I glasset finder du:

Moden rød frugt — kirsebær og røde bær
Mørke bær — koncentreret frugtdybde
Skovbund — jordet, kompleks undertone
Rød peber og krydderier — den karakteristiske Cabernet-krydring
Fyldig, spænstig mundfylde — kødfuld og bred
Fin, integreret tannin — struktur uden hårdhed
Mineralsk kant — fra de kalkholdige jorde
Frisk syre — der giver løft og balance

Det er en rund, afbalanceret og mineralsk Cabernet med frisk syre — fyldig krop og krydret næse, der gør den både seriøs og direkte drikbar. En vin, der spiller på alle tangenter.

Kunderne siger

Med 4,0 på Vivino er 11 Pinos Cabernet Sauvignon dokumenteret blandt de bedst bedømte spanske Cabernets i sit prisleje. Fra Vivino-anmeldelser:

“Meget fyldig krop, fantastisk til bøf. Vil købe igen og igen.”

“Sådan skal en Cabernet Sauvignon smage.”

“Hvilket røverkøb! Vildt meget vin for pengene!”

Og fra Whisky, Øl & Vin Nørden — 4,5/6 glas:

“Lækker krydret næse med mørke bær i duften. Spænstig mundfylde med krydderier, fin tannin og bred fyldig smag. En super fin vin til grillet rødt kød.”

Cabernet Sauvignon — verdens mest berømte rødvinsdrue

Cabernet Sauvignon er verdens mest dyrkede og berømte rødvinsdrue — hjemmehørende i Bordeaux, men dyrket over hele verden. Den er kendt for sin struktur, sine faste tanniner og sin dybe, mørke frugtprofil med noter af solbær, cedertræ og krydderi.

I Manchuela viser Cabernet en mere rund, mineralsk og tilgængelig side end den klassiske tannin-tunge Bordeaux-stil — takket være den kalkholdige jord, højden og de kølige nætter. Det giver en Cabernet med fylde og karakter, men uden hårde tanniner — perfekt til både hverdagsmad og det lange måltid.

Manchuela og Cabriel-dalen — Spaniens skjulte rødvinsperle

Manchuela ligger i det centrale Spanien, i grænseregionen mellem La Mancha og Valencia. Vega Tolosas marker står i Cabriel-dalen — omgivet af kalkholdige jorde og kølet af den friske luft fra dalen.

Forholdene er ideelle:

Kalkholdig jord — giver mineralitet og struktur
Højtbeliggende vinmarker — op til 700 meters højde
Kontinentalt klima — varme dage, kølige nætter
Gamle stokke og økologisk tradition — kvalitet over kvantitet

Det er præcis den kombination, der giver Cabernet sin friske syre og runde, tilgængelige stil — og som adskiller Manchuela fra det varmere, sydligere Spanien.

Vega Tolosa — Spaniens mest undervurderede økologiske producent

Vega Tolosa er et familieejet vinhus i Manchuela, der begyndte i 1905 og blev genfødt i 1998 med fokus på økologisk kvalitetsvin fra gamle stokke. De arbejder udelukkende med gamle stokke, lavt udbytte, manuel selektering og 100% økologisk dyrkning — med fokus på levende jord og biodiversitet.

11 Pinos er deres populære økologiske og veganske linje — og Cabernet Sauvignon’en er et af de bedste eksempler på, at vinene smager dyrere, end de er.

Passer til mad

11 Pinos Cabernet Sauvignon er en fyldig rødvin, der er bygget til mørk mad og grillretter. Den er særligt stærk til:

Grillet rødt kød — bøf, entrecôte, ribeye (den klassiske Cabernet-kombination)
Lam og lammekoteletter — gerne med rosmarin og hvidløg
Oksekød — grillet, braiseret eller stegt
Burgere og grillmad — den perfekte grillvin
Simreretter — gryderetter, ragù, braiseret kød
Vildt — hjort, vildsvin, fasan
Pasta med mørk kødsovs
Modnet ost — manchego, pecorino, hård gedeost
Hverdagens måltider — det gode glas til aftensmaden