Italiensk Hvidvin

Italiensk Hvidvin er ikke bare en italiensk tradition, det er en livsstil! I f.eks. Veneto-regionen er Prosecco  og Pinot Grigio med stigende popularitet og Veneto-regionen eksporterer nu hvert år over 6 millioner liter hvidvin til andre lande over hele verden. Måske du er mere bekendt med Italiens berømte rødvine som Chianti, BArbera D´asti fra Piemonte, Amarone fra Valpolicella eller BArolo på Nebbiolo, men glem ikke, at Veneto og Puglia og Italien som vinland i det hele tagetr producerer mange helt fantastisk spændende hvidvine.

Hvidvine fra Italien nydes ofte med skaldyr og pasta. Men er det perfekte valg til så mange lejligheder også uden mad.

 


Nogle af de bedste hvidvinssorter er . Pinot Grigio Den nemmeste at genkende er italiensk hvidvin på Pinot Grigio fra Veneto-regionen. Generelt er denne druesort let, på den tørre side og let citrusagtig i sin finish. Du kan ikke ikke finde et meget bedre glas end Pinot Grigio til grillet fisk eller en frisk salat. Chardonnay Vidste du, at Italien fremstiller Chardonnay? Og lækker chardonnay! Typisk forbundet med californisk vin produceres Chardonnay i bjergene i det nordlige Italien, hvilket giver den italienske version en lettere, sprødere smag end deres mere smørrige amerikanske kolleger. Italiensk Chardonnay opbevares typisk ikke eller ældes i tønder af egetræ, hvilket giver den en frugtrigere finish, hvilket sikrer, at den parrer fantastisk godt med hummer eller pasta med fløde sauce. Moscato, der er kendt over hele verden for sin sødme, er en italiensk, typisk Piemonte vin som er blevet en meget populær aperitif med varmt vejr, selvom den også fungerer som en dessertvin. Brugt netop som aperitif, dessert vin men efterhånden ofte en yndet vin til f.eks. studenterfester. Alle kan lide den og de 5% alkohol i stedet for hvidvinens højere alkoholprocent er rigtig smart til unge mennesker. Moscato har en svag semi-mousserende vin med masser af frugtagtige smagsnoter som nektarin og fersken. Den er lavet af Muscat-druen, der vokser godt i Italiens Piemonte-region. Det er et godt par til dessert, men vi foreslår, at du faktisk serverer den med krydret mad - vinens sødme giver balance eller som nævnt nyder den som en aperitif.! Prosecco Mousserende Proscco er Italiens (lækre!) svar på champagne. I modsætning til champagne er den modnet i tanke i rustfrit stål, hvilket hjælper med at gøre det til et meget overkommeligt alternativ. Det er typisk lavet af Glera-druer, men andre sorter blandes ofte ind for at give det smag af abrikos, fersken og pære. Vores favorit måde at nyde prosecco på er som fremragende starter og drinken før middagen eller at servere til en vigtig lejlighed. Vi nyder den også gerne som boblerne nytårsaften. Der er selvfølgelig flere andre bemærkelsesværdige italienske hvide sorter, som Asti , Soave, Verdezzo, og Arneis . Italien er et fantastisk hvidvinsland også set udover hele verdens produktion af hvidvin! Heldigvis skal du ikke rejse lang for at opleve italienske hvidvin. OG hos SPS Wine er de fantastiske dråber også bæredygtige.
Scroll Up