Italiensk Vin

Italiensk vin har en lang historie og stolte traditioner. Italienerne har kæmpe erfaring og viden om god vinproduktion og er så meget en stor del af deres kultur og hverdag. Desværre er del igennem årtierne blevet produceret meget kvantitet frem for kvalitet. Italienerne har ikke været så optaget af klassifikationer og kvalitetsbetegnelser. Italienerne er kommet efter det efter reformen i 1992 hvor den såkaldte Gloria lov satte skub i klassifikationernes begyndelse. I dag er der den kvalitetsvinene der klassificeres DOCG og DOC og bordvine IGT og VDT.

I dag er Italien kendt og beundret over hele verden for deres vine og producerer kvalitetsvin der når tinderne, men der er samtidig stadigvæk producenter, hvor det mere end mængden der er vigtig end kvaliteten. Italienerne har også været kendte for ikke at tænke i bæredygtighed og økologi, men i dag er Italien også rigtig godt med på den front.


Fra vindistrikterne og højborgene i Nord Piemonte og Veneto. Kendte for Piemonte druerne Barbera, Nebbiolo og hvidvinsdruen Arnais og Prosecco fra Veneto hvor man også finder fremragende fadlagrede rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot. Men også i syd kan de deres kram i Salento Puglia hvor de er verdensberømte for Primitivo druen produceret efter apassimento metoden med tørrede druer som Amarone i Valpolicella. Vine der med deres pris-kvalitetsforhold er bedre end mange Ripasso og Amarone i Nord. Med det store sortiment af Italienske vine fra flere vinhuse er det en fremragende mulighed at komme til vores vinsmagninger hvor du f.eks. på en aften kan smage på 12 Italienske vine. Både Rødvine, hvidvine og fremragende mousserende vine. Vi dykker ned i nuancerne i vinene, smager på forskellige, diskuterer terroir, og hvilken betydning jordforholdene i de enkelte regioner kan have for smagsoplevelsen. Så meld dig til en af vores Italienske vinsmagninger og bliv klogere på Italien som vinproducerende land. Og bor du for langt væk kan vi anbefale at du køber en af vores Italienske smagekasser og gør dig dine oplevelser og erfaring med Italienske vine. Men hvorfor er det egentlig vi i Danmark elsker vin fra Italien. Ja mange har det sådan at Italienerne er charmerende, passionerede mennesker der bor og lever i et fantastisk land med et skønt klima. Og Italien er som bekendt verdens største vinland. I hvert fald baseret på hvor mange flasker der produceres hvert år. Og med de mange vinregioner så kan man sige at der vel nærmest ikke er nogle smagsløg der vil kunne finde mindst en lækker vin i Italien der passer til en. Kort sagt mangfoldigheden i Italiener så stor at der er vin til enhver smag. Vin er vel lige så vigtigt som fodbold i Italien. Men Italiener også et kæmpe land der strækker sig over 1200 kilometer og der re derfor kæmpe forskel fra region til region. Men rigtig mange er vilde med vine fra Bjergområder hvor vinstokkene gror på skråninger eller hvor der er højde på. Og andre er vilde med vinene fra Syditalien. Kort sagt alle vil elske vin fra Italien.
Scroll Up