Kategori Arkiver: Blog

Fra Kassettebånd til Økologisk vinhandel   I 1992 startede jeg med at sælge Kassette- og videobånd ved siden af mit arbejde på hjemmeadressen på Viborgvej i Århus og startede Tape Connection, din båndforbindelse:-) Så valgte jeg allerede i 1993 at blive selvstændig, gik all in og startede min første fysiske butik i Jægergårdsgade i Århus i 1993 […]

Vin på nytårsbordet Salget af økologiske varer er eksploderet i de senere år, men der er stadig langt imellem, at vi forbrugere putter økologisk vin i indkøbskurven. Men nu er efterspørgslen så småt på vej i vejret. https://www.tv2ostjylland.dk/nyheder/28-12-2019/1930/vin-pa-nytarsbordet?autoplay=1#player

Danmark er et af de lande i Europa, hvor der er flest vinforhandlere pr. indbygger. Vi danskere drikker i gennemsnit ca. 38 liter vin om året pr. person. Dermed har Danmark overhalet vin-producerende lande som Tyskland og Spanien. Så selvom vi ikke selv producerer specielt meget vin er vi helt sikkert et af de mest […]

Vi er i Piemonte, i et område mellem Langhe og Monferrato, i provinsen Asti og præcis i Castagnole delle Lanze kommune. Det er her, vi møder de ti hektar, der svarer til navnet “Cascina Galarin”, hvoraf i øjeblikket de fem hektar er vinmarker. Det er en landbrugsvirksomhed, der respekterer naturen og miljøet. Cascina Galarin er […]

HVAD ER EGENTLIG EN ROSÉVIN? Rosévin er helt grundlæggende gæret frugtsaft! Kald det blot en naturlig proces, for lader man druerne ligge efter høsten, vil der automatisk komme vin ud af det – helt uden vores indblanding. Druerne er fyldt med sukker, og når druernes skaller sprækker, vil gærcellerne, der sidder på skallen, sætte gang […]